(51)[转载]炒菜锅做蛋糕

    家乐福有个卖锅的摊位，为了吸引顾客，免费帮顾客烹饪各类菜肴。昨天去逛超市，正好在给顾客演示做蛋糕的过程。驻足观摩，很快学会。来家亲自操练，哈，居然成功了。而且用蛋清代替奶油，是不是更健康呢？味道好极了，香喷盆松软黄灿灿的蛋糕端上桌，老公还以为是我买的呢。OK成功！关键是一点添加剂也没有呢。


准备材料：4个鸡蛋。两勺白糖。4勺面粉。一勺花生油。没有低筋粉，普通面粉也行，但尽量别用高筋粉。





































注意：用这几个鸡蛋就放几勺面粉。糖一般是面粉的一半。如果不要蛋白当奶油的，在烘培到15--20分钟时，翻面，将另一面烤5—10分钟即可。