冬天没点肉那是熬的很艰难的，所以减肥的不减肥的都放下这个齐齐来享受美食吧。话说肥肠就像榴莲，喜欢的人爱的发狂不喜欢的人嫌弃的要命；今天这锅肥肠就献给肥肠控们，嘿嘿、、、真的很美味看了别掉口水哦！
红烧肥肠的做法如下
挑选肥肠也有讲究的，厚厚的比较好吃
清洗：好吃的做起来也麻烦，首先是一个清洁问题
1：放盐搓洗两遍
2：放醋搓洗两遍
3：放生粉搓洗两遍
这样还不干净的就打我吧，当然还要翻转将里面的油脂撕下来
1：撕下的油放碗里有用处的
2：锅里烧开水放料酒和小小的盐煮肥肠
3：飞飞水就行了不需要煮熟
1：把肥肠里的油脂下锅熬出油来
2：飞水的肥肠切成大块（如图）
3：将就锅里的肥肠油爆香个肥肠
4：过了油的肥肠装盘备用
1：准备姜、蒜、花椒、干红辣椒
2：将就刚才的肥肠油爆香配料
3：闻到香味下肥肠一起爆炒
4：在肥肠里加上适量豆瓣酱一起爆炒
1：冬季用砂锅煮菜特好特香
2：爆香的肥肠加水转入砂锅里
3：水盖过肥肠半指就行啦
4：这时候加白糖、胡椒粉、生抽进去煲一个小时即可
5：盐和鸡精、麻油起锅的时候再放
蒜苗准备差不多肥肠好的时候再放
香喷喷的红烧肥肠出炉了
走过路过不要错过的美味
你喜欢不喜欢它都在那里，
散发出诱人的香气、、、、、、
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