| 在食用菌制种时,将接种后的菌种瓶(或袋)倒过来,口向下、底向上培养称为倒置培养。它具有以下优点点:①空气交换好。二氧化碳的比重大于氧气,倒置培养利于二氧化碳的排出和氧气的进入.②保湿效果好。倒置培养,减少了水分燕发量,避免了常规培养过程中,培养料上干下湿的现象.③污染率低。倒置培养一是减少了培养过程中杂菌经瓶(或袋)口落入瓶(或袋)中的机会;二是菌丝生长健壮,抑制杂菌的能力强。我们通过对比试验,发现倒置培养的菌种菌丝洁白、浓密、粗壮,提早两天长满瓶,没有杂菌污染。裕要注惫的是:①倒置培养时放置菌种瓶(或袋)的床面以铁丝网或窗纱为好,以免影响瓶口的通气性,②接种后需常规培养3一5天待菌丝开始萌发后再例置培养,以免菌种块脱离培养料。 |
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