NOMA名菜－长在土壤里蔬菜的土壤制作秘诀

很多人想了解这道名菜中的土壤是怎么制作的。
现在就和大家分享一下

第一天
原料：

• 350克面粉
• 85克麦芽面粉
• 50克榛子粉
• 25克糖
• 75克啤酒

制作方法：将所有的原料充分混合，然后在80摄氏度下干燥5个小时。丢弃大的干硬块。
第二天
原料：

• 40克面粉
• 20克麦芽面粉
• 50克榛子面粉
• 4克盐
• 75克黄油

制作方法：将所有的原料充分混合。然后和第一天的制成品混合，搅拌直到达成均匀混合的状态，没有出现大的硬块。