《健康之路》 20120810 发酵美食

首播时间：2012年8月10日18:00
首播频道：CCTV-10
所属栏目：健康之路
所属分类：健康
关  键  字： 腌制  泡菜  乳酸菌  醋酸菌  健康食品  

本节目主要内容：腌制的泡菜是百姓餐桌上一道常见的美味。据中国科学院金锋教授介绍腌制泡菜里含有大量乳酸菌和醋酸菌，而这些细菌对我们的身体十分有好处，可见泡菜是一道非常好的健康食品。（健康之路 2012年 第223期）

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