《多彩食物的营养奥秘—1》 关键词:西红柿、辣椒、瘦肉、抗氧化、降血脂、心脑血管
专家:王宜 中国中医科学院广安门医院食疗营养部
今天是1月1日,喜迎2015年,开年要讨个好彩头,祝大家一年都红红火火,全家团团圆圆。今天的节目为您准备的就是红色食物,西红柿、草莓、大枣、辣椒、肉等,这些食物都有哪些独特的功效呢?《养生堂》特邀中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜为您讲解《多彩食物的营养奥秘—1》。
很多红色食物具有抗氧化作用,同时还能降血脂,预防心脑血管疾病。还有一些红色食物比如西红柿等,含有丰富的微量元素,有助于降血压。但是什么样的吃法又便捷又营养呢,更多内容请收看本期节目。
王主任建议中老年人要吃一些瘦肉,因为瘦肉中含有血红蛋白,但是在烹煮的过程中,一种常见的做法使得血红蛋白流失严重,怎么做更好呢?又是什么肉其中血红蛋白成分含量较多呢?更多内容敬请收看本期节目。