炒米饭

主料

• 剩米饭(一碗)

调料

• 火腿肠(一根)
• 鸡蛋(一个)
• 洋葱(适量)
• 胡萝卜(适量)
• 生菜叶(适量)
• 油盐(适量)

厨具

• 无

• 

  1

   
  将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。
• 

  2

   
  鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
• 

  3

   
  锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
• 

  4

   
  倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
• 

  5

   
  加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
• 

  6

   
  加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门：

1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开，散开好炒。
2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。