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2015-01-01 咖啡  随着中国大学产业的快速发展，校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花，而且在校区内也变得随处可见。尤其是各种大学城的出现以及大量留学生的出现，更是让校园咖啡店成为了必不可少的配套，咖啡连锁品牌早就在抢占这块市场了。 选址名称：校园区 主要目标市场：学生、教师、留学生 推荐经营项目：咖啡、文化沙龙、西式简餐、会务 定价策略：中等偏低，很难卖出高价 适合面积：50--100平米 租金：校园区租金最大的是周末、国定假和寒暑假是没有生意的，所以在同等租金的前提下，校园区的实际使用率较低。 主要优势：校园区无疑是驴友们开店的最佳选择，可以过上理想中三天打渔两天晒网的生活，有漫长的假期可以让你出去喜欢的地方，做喜欢的事情。另外有众多的廉价劳动力——计时工可供雇佣，只要自己能搞定吧台，几乎不会担心缺人。客源相对固定，而且每年都会更新一部分，形成一个良性的客户群流动性。学生对产品的挑剔程度也会稍低。 主要劣势：可能会受到较多的行政干预，从装修到产品到定价等等，尤其是定价，行政干预的可能性更高。另外就是营业时间相对较少，学生的消费力较弱等因素也是值得关注的。 建议：校区内的咖啡店需要较多的突出个性以及文化等附加值，如果能将选址定在留学生楼附近生意会更好一点。最好能带一些餐，只是咖啡的话会比较难以盈利。 来源：网络 编辑：摩卡 |
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