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枣花馍(解密舌尖2家常美食)

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• 做法：蒸
• 口味：甜味
• 难度：初级入门

相关食材：

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更多做法：

• 面粉
• 面团
• 枣
• 面条

查看原文/ 2014年05月23日/ 1370人看过

枣花馍(解密舌尖2家常美食)

    原料：面粉500克，小红枣100克，糖30克，酵母5克，泡打粉5克。

   
制作方法：小红枣先清洗一下，用温水泡发待用。面粉加入糖，酵母和泡打粉用温水和成面团，面团不要太软，否则容易变形。把和好的面团放入盆中发酵至两倍大小，再次揉光，擀成薄片，再切成条。用面条缠绕发好的小枣，可以自由组合各种造型。做好的枣花馍在室温再次饧发半小时入开水蒸笼蒸8-10分钟即可。