北极贝的烹饪方法：

北极贝寿司:

原料：北极贝、米饭、寿司醋。 

制作方法： 

1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。 

2.将北极贝洗净，剔好备用。 

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 

尖椒北极贝:

主料：鲜贝500克

辅料：辣椒（青，尖）150克

调料：姜10克，盐8克，味精2克，色拉油25克，香油5克，胡椒粉2克，料酒15克

尖椒北极贝的特色：

肉质细嫩，咸鲜适口，色泽美观，尖椒特有的辣香味浓郁。 

教您尖椒北极贝怎么做，如何做尖椒北极贝才好吃

1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2. 尖椒切成小圆颗；
3. 姜改片备用；
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。 

尖椒北极贝的制作要诀：

1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。

小帖士-健康提示：
1. 北极贝含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，尤其是锌、硒等，维生素E含量也较高；
2. 有健脑、抗衰老、美肌肤等功效。

玉米黑芝麻炒北极贝:

原料：北极贝，玉米，黑芝麻，青豆，辣椒，柠檬，香葱，松仁

调料：盐，鸡汁，胡椒粉

做法：1：北极贝切去底部赃物，香葱切末，红辣椒切丁

2:锅内做开水将玉米粒，青豆飞水待用

3:锅内放油煸香香葱,放入红椒粒煸炒,投入玉米粒,青豆加盐鸡汁调味,最后放入北极贝加胡椒粉

4:撒入烤熟的黑芝麻松仁,喷香的情况下出锅.装入酒杯即可.

 

美味青柠蜜豆北极贝:

材料:

北极贝.甜蜜豆.青柠檬.黑橄榄.花叶生.西兰花.红辣椒.黄彩椒.小洋葱.金针菇.熟鸡蛋.小西红柿

配料:

橄榄油.红酒醋.小洋葱碎.黑胡椒粉.蒜.黑椒粉.Oregano阿里根奴.糖.盐.

做法:

1:北极贝洗净,片开用开水飞水捞出过凉.

2:西兰花切小朵,,金针菇切段,甜蜜豆去筋飞水过凉.

3:青柠檬切片,另一半待用,小洋葱切碎一半切小圈,黑橄榄切圈,红辣椒黄彩椒切斜刀.熟鸡蛋切角.

4:橄榄油.红酒醋.小洋葱碎.黑胡椒粉.蒜.黑椒粉.Oregano阿里根奴.糖.盐.挤入另一半青柠檬汁调成醋汁.

5:将北极贝片.西兰花.红椒.金针菇.熟鸡蛋角.黄彩椒丁.小西红柿.小洋葱圈.花叶生.青柠檬片用油醋汁拌匀即可装碗.