特色沪菜食谱的做法大全（168道）

• 南瓜蒸咸肉
• 蝶饼乳香肉
• 田园镶碗
• 水晶明虾片
• EM汁炒虾仁
• 银芽炒鸡丝
• 葱油蒸大黄鱼
• 清蒸龙虾
• 鱼翅馄饨
• 菜心鱼翅
• 蟹粉豆腐
• 水晶虾仁
• 猴头戏扇贝
• 虾仁鱼翅
• 蒸青蟹
• 蚝皇海螺
• 天下第一鲜
• 百花蟹黄鱼肚
• 枣香麒麟鲜带
• 冬瓜球
• 秘制白斩羊
• 冰镇白灵菇
• 沙锅大鱼头
• 糖醋带鱼
• 老烧青鱼
• 锡包铁板鳕鱼
• 太极双味鱼
• 水发鱼丝

• 秘制一品虾
• 避风塘羊排
• 沪式清爽肉皮冻
• 砂锅鱼头
• 什锦豇豆
• 鱼子酱蒸山水蛋
• 红烧油面筋
• 蟹粉狮子头
• 炒鸡片
• 蛋黄鱼糕
• 苦笋黄花
• 海鲜意大利拌面
• 鸡汁素鲍鹿筋
• 素鲍扣肉
• 金华腐衣素方饼
• 炒素蟹粉
• 沪式酱鸭
• 东坡茄子
• 荠菜鲜肉大馄饨
• 脆皮雪梨
• 招牌玉米
• 黄桥小米煎鸡
• 香烤澳洲小羊排
• 白灼蛏子
• 本帮糖醋小排
• 雪菜炒冬笋
• 烟鲳鱼
• 麻酱海参

• 香糟烤鳕鱼
• 木耳鸡蛋炒上海青火腿
• 香菇面筋
• 凉拌小胡瓜
• 私房菜-蚂蚁上树
• 葱头排骨
• 凉拌海蜇头
• 烧划水
• 葱烧鲫鱼
• 红烧明虾
• 红烧黄鱼
• 红烧肚裆
• 红烧烤麸
• 虾籽大乌参
• 南瓜盅
• 盐酥虾
• 走油拆炖
• 上海红烧肉
• 酱爆鸭肉卷饼
• 海鲜白果烩肉皮
• 菌味海鲜袋
• 玲珑海鲜球
• 枸杞木耳炒山药
• 白灼芦笋
• 清蒸大闸蟹
• 清蒸河鳗
• 清蒸鲫鱼
• 黑米蒸毛蟹

• 黄金蜂窝笋尖
• 黄金卷拼香芋条
• 芦笋培根卷
• 茭白肉丁
• 醒目山药
• 一绝红焖鸡
• 京葱鸡块
• 生焖大虾
• 锅巴吐司
• 菊花刺身
• 算珠飘香骨
• 富贵鱼相面
• 秘制荷叶江头鸭
• 醉花蛤
• 茄汁茭白
• 毛豆子百页
• 竹笋腌鲜
• 黑胡椒牛柳
• 三鲜溜鱼片
• 油酱毛蟹
• 油爆虾
• 红烧河鳗
• 上海醉蟹
• 上海蒸鱼
• 双椒炒上海干丝
• 甜酸果皮丝
• 鲜果牛肉片
• 茯苓烤银鳕鱼

• 美咖栗子
• 金银澳带
• 香糟鸭仙唇
• 酱鸭
• 八宝鸭
• 怪味鸭掌
• 八宝鸭
• 咸水鸭
• 微型八宝葫芦鸭
• 稻香鲍鱼扎肉
• 桂花肉
• 梅花菇托
• 冬菇盒子
• 蟹粉翡翠鱼珠
• 肉片菜心
• 翡翠米汤鱼
• 奇香脆皮参
• 香煎红鲑脯
• 红梨煎鹅肝
• 美味糟鸡
• 红烧冰糖甲鱼
• 红烧羊蹄
• 福果牛柳粒
• 双菇老豆腐
• 麻辣牛皮冻
• 红白乌翅
• 贵妃鸡翅
• 双色金银丝

• 海胆翡翠羹
• 蟹粉石榴包
• 蟹粉响铃
• 翅汤焗花蟹
• 上汤冬菜青瓜
• 金银丝黄瓜台
• 冬蓉红花蟹
• 三色敲虾卷
• 爆鱿鱼花
• 富贵肴肉
• 虾子蹄筋
• 冰糖元蹄
• 特色鱼头粉丝
• 清爽芦笋
• 酱爆蛏肉
• 多味腰花
• 鸡汤捞虾线
• 水晶虾仁
• 鸡汁虾酿笋
• 虾球鲍鱼
• 玉兔大乌参
• 南乳稻香肉
• 鸡汁黑木耳
• 芝士番茄
• 酸辣蕨菜
• 西式咖喱虾煲
• 江南灌蟹珍珠蛋
• 蟹味鱼翅樽
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