【图文】孜然秋刀鱼的做法大全,怎么做如何做好吃

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主料

• 秋刀鱼(600克)

调料

• 柠檬(2片)
• 橄榄油(1汤匙)
• 盐(适量)
• 孜然粉(适量)

厨具

• 不粘锅

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  1
  秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。
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  2
  橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
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  3
  秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。
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  4
  煎锅倒入1汤匙橄榄油。
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  5
  晃动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。　　　　
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  6
  用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄。
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  7
  撒入孜然粉。
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  8
  再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。