椰蓉辫子小吐司

【椰蓉辫子小吐司】（如图8连小吐司模一个+两个小咕咕霍夫模）

材料：

       面团：金像高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。

       馅料：椰蓉80g，黄油60g，糖30g。

做法：

       1.后油法揉好面团，发酵2.5倍大，分份。小吐司模60-70g一个团，剩余面团分两份放咕咕霍夫模。

          馅料制作：黄油融化加椰蓉和糖拌匀即可。

       2.分好的面团醒15分钟。取一份擀开。

       3.抹椰蓉馅料。

       4.卷起。

       5.切两刀。

       6.编辫子。

       7.入模。

       8.发酵两倍大。

       9.烤箱预热180度，吐司连模20分钟出炉。花模25分钟，关火后焖5分钟。