【掌厨】莲藕海带烧肉

原料：

莲藕200克，海带100克，猪腱肉200克，八角6克，姜片、葱段各少许

调料：

白糖4克，水淀粉6毫升，生抽5毫升，老抽2毫升，料酒8毫升，食用油适量

做法：

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营养分析

海带含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素、海带多糖、钙、磷、铁，可降低人体对胆固醇的吸收率，还有抗凝血的作用，预防血栓形成，有助于降血压。

小厨提示

焯煮藕丁的时间不宜过久，否则会影响其口感。