千锤百炼六百年老药方
（鹤年堂老药剂师83岁雷雨霖传授）
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一个600年老药店的三个药方，
由鹤年堂的老药剂师来解读，他就是今年83岁的雷雨霖老先生。
这个药方对养生健康非常好，
让大家分享健康，献出这三个方子。
雷老14岁就在那里学徒。
鹤年堂是京城养生第一号。
一道药茶
这道茶由茵陈20克，金银花10克，
代代花 15克，莱菔子15克， 淡竹叶15克，
甘草10克， 炒山楂15克.组成。
一共是七味药，加上一斤清茶。
茵陈清热利湿，养肝护肝。
甘草和诸药而解百毒。代代花疏气宽胸。
这几味药熬汁，要熬三遍，把汁浓缩，
如三碗剩一碗的量，拿喷壶往一斤茶叶上喷，
喷匀了就用手搅拌，然后再喷第二遍，
然后把茶叶倒锅里炒，注意火候就是千万别炒糊了，
一共喷七遍。隔十来分钟喷一次，让药汁吃到茶叶里边。
用微火，小火慢慢炒，把茶叶炒干了。
喝茶当普通茶叶喝。
乾元膏
清朝宫中的一位妃子晕倒了，
请了刘太医，开了方子慢慢就好了。
吃了一段时间，妃子面目也红润了，
刘太医用这个方子熬了一个膏。
浑身也有劲了。
其它的妃子都争先的要吃这个药。
这个药是大补元气的，就叫乾元膏。
更适合老年人吃。
上述药入锅煎煮三次，
最后再把蒸化后的阿胶和蜂蜜倒入，
熬制到滴水成珠效果方可。
熬药不能使用铁锅，诸药忌铁。
操作如下：
先用阿胶.大枣.黄精.桂圆 .
核桃仁. 莲子.各半斤.熬汁。
黄精是滋补最好的药，补气润肺能够治诸虚。
熬汁时加水没过药，再稍多一点。
熬膏时间要长，最少要两小时，先大火，
后文火煮三遍，每次都滗出汁。
过滤，因为是熬膏，所以要过的细一些，
用四层纱布或豆包布过滤，六层八层最好，
过滤以后把渣子还要挤干净，不糟蹋东西。
然后用大火熬，看冒热气少了，
把阿胶炖化，放在碗里加点水，
就是放蒸锅里蒸过后它就化了，就糊状了。
加上阿胶，蜂蜜再熬，人不能离开锅，
一直看着快成膏了。
您得试：拿筷子在锅里蘸膏，
您一看它滴答下来能够缩回去这个珠就算成了。
可以用筷子往锅里蘸一点，往纸上一滴答，
这个膏滴下来这个珠周围的纸还能湿就是说明它还有水份，一直熬到试的时候周围没有晕开的水印了，
膏就好了。
膏熬老了，水冲不开，成大疙瘩。
熬嫩了，有水分，膏发霉。
熬好的膏放在冰箱里三五年都不坏。
每天吃一羹匙，用开水冲服。
法制黑豆功效
比膏茶都容易做。简单且功效好。
特别适合老年人。
法制黑豆配方
做法：
大青盐和核桃仁先单放。
其它的几种药和在一起熬药汁，多放点水，
半个小时，滗出汁，再熬。一共三次。
过滤两层纱布就可以。
用这个药汁泡一斤雄黑豆，
泡四个小时，用火煮豆，加入核桃仁，大青盐，
用家用的食盐代替也可以。先大火，后小火。
煮到豆没有硬心了，汁也没了。
口嚼咽下，一天30克左右，就是一小把。
一周后会有明显效果。
选雄黑豆就是要大粒，圆的，
里边是绿心，刮开皮看里面的绿心。
