盛行日本的五行蔬菜汤,对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力都有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生,因为父兄死于癌症,自己也罹患胃癌转移至肺部,才从1500种食材中找出五种蔬菜熬汤,有效地抑制了癌症。
五行五色的养生能量五行蔬菜汤,是由五种不同的蔬菜组合,代表五行,即青(木)为萝卜叶、红(火)为胡萝卜、黄(土)为牛蒡、白(金)为白萝卜、黑(水)为香菇。《黄帝内经》记载,人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论,五色五行分别滋养五脏(肝、心、脾、肺、肾)五腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱)。 五行蔬菜汤的五种高碱性蔬菜所熬成的汤汁,能有效地将酸性体质调节成弱碱性体质。多种植物营养素可消除体内产生的多种氧自由基,有效地增强人体的免疫系统和抗氧化能力。真正能达到营养细胞、修复细胞、更新细胞、强壮细胞的细胞营养品。立石和先生还发现蔬菜汤再配合糙米茶,会让蔬菜汤中的营养成分发挥得更淋漓尽致。
五行蔬菜:
白萝卜
牛蒡
胡萝卜
干香菇
白萝卜叶白萝卜叶的营养价值惊人,其维生素A的含量是同量绿菜花的3倍以上;钙的含量是菠菜的4倍,名列所有蔬菜的第一名;维生素C是柠檬的10倍以上。所含的维生素K也远高于其他食物,能抗尿酸盐结晶,每日食用2/3量杯的萝卜叶,维生素K和叶黄素的含量就达到美国科学院提出的建议摄取量。
行蔬菜汤制作方法:材料:中型白萝卜1/4根、白萝卜叶1/4的量,萝卜叶浸水2小时(避免农药残毒)、中型胡萝卜1/2根、中型牛蒡1/2根、干香菇一多朵。 作法:蔬菜连皮切大块,烹煮的锅子要用耐热玻璃锅,放进青菜量3倍的水。水煮开后,再用小火炖煮2小时,把蔬菜汤替代茶水来喝。 一次做两日份,做好后装入玻璃容器内,放进冰箱冷藏,饮用时再加温 |
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