今儿是我的农历生日
人生啊
其实没啥想说的
年纪大了
谢谢这里
谢谢来这里的每一位朋友
新朋友
早上围脖收到好多祝福
谢谢大家
因为有你们这帮
相信美好
希望能看到你们每一个人幸福的样子
我也要继续努力
总之
新的一岁里
上个
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在外面餐馆吃饭
今年春节去澳门香港
我回忆下
买了一只整鸡
鸡肉部分就用的白斩鸡的做法
蘸酱啥的
米饭直接用鸡汤+鸡饭酱
所以做法简单不少
我好像真的好久好久没买泰式甜辣酱这玩意了。。就是莫名无感了
这次再吃了下
米饭
用鸡汤代替清水煮饭
还放了鸡饭酱
鸡饭老抽
我发现我真的特别喜欢吃完全淡口的白斩鸡
我觉得啥都不沾
半只鸡
做法继续上大图
【海南鸡饭】:
鸡
鸡整理下
大块鸡油剥下来
鸡爪剪去指甲
米洗净沥水
葱打结
正式开动!
1、锅子放足量清水
放入姜片跟葱结
2、放少许盐
我没有放
我喜欢吃淡口的鸡肉
要是实在不想吃淡口的
4、煮开继续煮5分钟
5、放入鸡
6、转大火煮开
时间根据鸡大小
基本上
整个焖煮过程
7、中间可以翻面下
8、煮够时间
9、煮好的鸡
10、取出来
捞出
11、再放到大碗里
19、蒸好的米饭
20、蘸酱
泰式甜辣酱
21、蒸好的米饭
再倒扣到大碗里
22、家里有熟白芝麻黑芝麻的可以撒一点哈
23、冰水浸泡彻底的鸡取出
斩块装盘
24、配上蒸好的米饭跟蘸酱
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