意大利咖啡冰糕

意大利咖啡冰糕

意大利咖啡冰糕是一道小甜点，口香浓郁，入口即溶，清凉爽口，奶香浓郁，咖啡醇香，是一道不错的甜点，介于雪糕和冰激凌       之间的小甜点，很适合炎热的夏...

　　主料:咖啡粉10克　奶油100毫升　鸡蛋黄2个

　　调料:百利甜15毫升　细砂糖45克　水适量

　　

      做法:

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　　1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉

　　2.将1中材料全部倒入盆中

　　3.将盆架在装有热水的锅上

　　4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却

　　5.鲜奶油分次加入细砂糖打发

　　6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀