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日常生活中的排毒食物有哪些？哪些食物排毒最好？翻阅医书，早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。五谷杂粮可养五脏。 大米重润肺 大米又名粳米，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。温馨提醒：研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 小米重养脾 小米又名粟米，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。 小米对脾虚体弱的人而言，是进补的上品，可补中益气、延年益寿。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华—米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。 做法:取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 高粱重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 黄帝内经指出“五谷为养”，意思就是说，五谷最养生。现代人很多都知道这些知识，但却很少人会煮五谷、豆类进食？为何？煮起来费时、费力，每天时间匆忙，难得的周末很多人都想睡睡懒觉，谁还有心思、时间去煮！ 玉米 味甘性平，具有健脾利湿、宁心活血的作用。对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。而玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。 玉米颜色不同功效不一 不同颜色的玉米，保健功效略有不同，与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。 不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，其蛋白质、脂肪、维生素含量、硒的含量都高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，易引起血糖升高。而糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。 |
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