记得老猫初中时的政治课上讲到资本主义经济危机发生时，奶农们纷纷往河里倾倒牛奶，还配上美国农民倒牛奶的新闻图片，政治老师那张愤怒的面孔老猫到现在都记忆犹新，你瞧瞧，这些万恶的资本主义国家是多么的可耻，为了利润最大化和维持高价格，宁愿把白花花的牛奶倒掉也不愿意降价卖给那些贫困的百姓！ 时光如同白驹过隙，二十多年过去了，一不留神，我居然在中国的媒体上看到中国奶农们倾倒牛奶，用牛奶浇地的新闻，不但如此，很多地方的奶农还开始卖奶牛甚至是杀掉奶牛，仅广东省，每天就倒掉牛奶二十吨！而且，这个数字还在快速扩大，倒奶现象已经蔓延到多个城市，再仔细看看，原来，倒奶杀牛不是现在才有的新鲜事儿，前几年中国各地就已经发生过多次了，虽说中国貌似现在又富裕又强大，但富裕到用牛奶洗地浇灌，即便是迪拜的石油土豪们，估计也还没这么奢侈。  众所周知，荷兰这个西欧的小国家可是个名副其实泡在牛奶里的国家，奶业极其发达，那在荷兰，奶农们会不会因为牛奶卖不出去而倒掉呢？前段时间，中国高铁的《旅伴》杂志找老猫约稿，里面也谈到了荷兰奶农为什么不会倒奶杀牛，最近坐高铁的网友估计都看到过，这里把原稿再发布一次，顺便说一下，他山之石可以攻玉，荷兰不一定是做的最好，但起码，这套体系会严格保护产业链上每个环节的利益，让每一个人都同舟共济，一举一动都关系到自己的钱包，那么，怎么会不认真严格遵守行业规矩呢？   全球食事 荷兰奶粉为啥牛
史唯平 文 居住在荷兰鹿特丹的江苏苏州人，就职于荷兰Gome International B.V.，荷美网站CEO，曾因因质疑天猫版牛栏奶粉欺骗消费者，引发天猫紧急公关。 荷兰，濒临北海的一个美丽国家，以区区四万平方公里土地，却成为西欧的重要经济中心，创造了惊人的财富，仅奶制品一项，年出口就高达80亿欧元，在全球很多消费者心目里，荷兰奶粉就是品质的象征。开车穿行在荷兰，满眼的绿意让你心旷神怡，沿着高速公路，两边大片的绿地和草坪飞速在眼前划过，一群一群黑白相间的肥硕奶牛悠闲的在草地上随意躺卧，在这个地少人多的国家，你却丝毫感觉不到拥挤，牧场的面积远远大于耕地和城区，这里生活着全世界最优良的荷兰荷斯坦奶牛。 荷兰地势低平，地下水位高，气候温和湿润，拥有开展畜牧业最得天独厚的自然环境，其实，这仅是一个表面，荷兰奶制品的优良，更大程度，是由于荷兰有一套严格朔源，参照药品生产管理的奶制品管控措施。 在荷兰，从奶牛的繁育、生长，一直到饲料、牧草、牧场规划、奶牛单产、奶液检测、奶制品存储和运输以及最终各种奶制品的生产，全都有着极其严格的标准和管控，并以法规和行业标准的形式颁布和实施，由政府部门和相关的权威机构监督和执行，贯穿整个流程的ISO9000和HACCP、GMP质量标准体系，是荷兰奶制品获得国际声誉的最强力保证。 而现代科技以及全自动设备的引入，也让荷兰奶制品的生产力得到了空前的发展，一个一百多公顷，拥有300头奶牛的牧场，仅需要2-3个人就可以打理，如果你有机会在每年的开放日（Open Dag）走进荷兰的现代化牧场，你会惊叹荷兰奶牛的奢侈享受，所有的奶牛，都是自由放养，天气晴好时，就徜徉于田野牧场，享受阳光和洁净优质的牧草，夜晚或天气不好时，可以返回宽敞的牛舍，站在全自动挤奶机里挤奶，在电脑控制的喂食槽里慢条斯理享用经过营养搭配的混合饲料，站在墙角用电机控制的滚动毛刷按摩身体，而脚下的地板，都带有传动装置，可以自动收集和清理粪便，随时让牛舍保持干爽和清洁。 在荷兰的牧场，都按照严格的奶业标准经营，每个奶牛从生下来开始，耳朵上就带上了一个身份编号牌，上面有唯一的代码，从牛的父母家族信息开始，奶牛的年龄以及产奶量、产奶时间等都会有详尽的数据记录进电脑并存入中心饲养合作社（CR-Delta）的数据库，而每天的鲜奶，也会被实验室派人取样，接受多个品质指标的检测，以及营养成分的分析，检测合格后，鲜奶才会被送往工厂，加工成各种奶制品，比如鲜奶、花色奶、早餐奶以及黄油、奶酪、奶粉等，送入超市，进入千家万户的餐桌或出口到国际市场。 在荷兰，大部分奶农都加入了荷兰农业和园艺管理组织（LTO Nederland），以获得稳定的销售渠道和价格利润保证，但同时，也必须要接受行业协会严格的管理，而行业协会必须要保证奶农的利益，不可以随意降价或者拒绝收购奶农的牛奶，而所有奶制品加工企业，都由荷兰乳业组织（NZO）管理和代言，而奶业贸易商，则由乳业联合会（Gemzu）统一管拓展市场。 在这个体制里，简单来说，就是分工明确，专业于品质，奶农无需再操心价格和销售，用心养好奶牛即可获利，自然不会为了一点蝇头小利而违规经营，或干出在奶液里掺假兑水之类的勾当，其他各个环节也都是一样，专心做好自己的事情，否则，必然会被排除在整个行业之外，永远无法再进入。 优质的牧草，优良的奶源，规范的运营，严格的管理，这才是荷兰能生产最优质奶粉的原因，也是荷兰奶粉最牛的秘密。2015荷美新春购物季全球免运费活动正在火热进行，快过年了，如果你吃腻了国产的代可可脂巧克力，不放心国产的“进口”奶粉，不想再让自己的脸蛋儿被山寨欧美化妆品肆虐，想从欧洲的打折村（Outlet）购买到真正的折扣名牌包袋，那就来荷美体验一下真正的欧洲货是啥样子吧，全球包邮，过个放心年！  活动详情，请浏览荷美网站 并查看“活动公告” 版权声明：本博客文字和拍摄照片均为史唯平原创，商业网站、纸媒体如需转载,须经本人同意,并支付稿酬，联系邮件info@gomecom.com。非商业网站、个人博客或空间可以自行转载，无须支付稿酬，但必须注明转载自欧洲碎片-史唯平博客http://shiweipingblog.blog.sohu.com/，并保留原文内的所有图片和链接，谢谢！ |
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