用水果酵素液制作酸奶

本帖最后由 lkzlk 于 2014-12-30 11:34 编辑

我家是这样做酸奶的，晚上7、8点左右，用进口的新西兰奶粉（自己找海淘或者微信代购，真正的进口奶粉里面不会有什么抗生素重金属三聚氰胺之类的东东，也可以到超市买纯牛奶）泡好一家人（3人大概600毫升）吃的牛奶（温水泡的就无需待温度变凉，太烫的水会杀灭酵素），加入2勺水果酵素拌匀（不需要放其他的东西，包括酸奶发酵粉），放入酸奶机插电源开机就OK了，第二天一早就可以食用酵素酸奶了（酸奶制作过程一般需要9-10小时）。
做好的酵素酸奶可以加些蜂蜜，口感更佳