祁东鲜枣基地最多
近郊采摘枣果可去岳屏镇、角山乡、松木乡
本报讯（晚报记者 李娟）你不得不知道，如今衡阳地区的鲜枣采摘已进入最后的高峰期了，仍在家中磨蹭着看肥皂剧的你，是不是该行动起来，把握这时机，去果园尝尝鲜，松动松动筋骨了？
据多家鲜枣基地的相关人员介绍，这一火热采摘势头将持续至国庆节。市农业局经作站站长刘代理也说，衡阳地区主要为中秋酥脆枣和冬枣。它们的采摘时间大约为中秋以后至国庆节。
为给广大市民提供采摘鲜枣的线路图，刘代理给记者汇集了衡阳地区鲜枣基地主要分布区。
我市枣子基地主要分布在祁东和衡南
刘代理介绍，2013年9月，中秋酥脆枣获批“国家地理标志保护产品”，成为我市第一个国家地理标志保护产品。祁东县政府力求打造“江南枣都”名片，大力发展枣业。政府的全力支持，再加上祁东地区种植枣树得天独厚的自然条件，祁东毫无疑问地成为我市酥脆枣分布最多的地区。
此外，据刘代理介绍，衡南县也在大面积发展枣业。
以下为刘代理罗列的衡阳地区中秋酥脆枣和冬枣的主要分布情况：
雁峰区
位于岳屏镇斯林村。该枣子基地主要种植中秋酥脆枣，约500亩，属于富强果业专业合作社。
石鼓区
位于角山乡三星村。该枣子基地主要种植冬枣，约200亩，属于富农科技有机农产品专业合作社。可以供市民采摘鲜枣，时间约为9月1号-国庆节。采摘价格为20元/斤。此外，石鼓区松木乡朝阳村也有近60亩的冬枣基地。
祁东县
祁东县分布地区最广。风石堰、白地市、砖塘、金桥、双桥、步云桥、黄土铺、归阳、白鹤铺、洪桥等多个乡镇均有分布。其中有枣业公司为新丰果业发展有限公司众达枣业农民专业合作社，主要种植中秋酥脆枣。
衡南县
衡南县鲜枣基地主要分布在谭子山镇、鸡笼镇、泉湖镇、三塘镇、廖田镇、茶市镇、松江乡等。
其中位于衡南县谭子山镇杨湖村的衡南县碧峰有机枣业禽畜产销专业合作社，约种植冬枣200亩。坐落于衡南县廖田镇勤丰村的绿众果林种养农民专业合作社也拥有约200亩的枣树种植基地。位于衡南县宝盖镇莲鱼村的衡南县 农牧有限公司也有大面积冬枣种植园。
此外，湖南玖一玉泉的基地主要也在衡南县。分布在廖田镇的瓦园村，谭子山镇的水井村、杨湖村，泉湖镇黄沙塘村，鸡笼镇的双溪村等。该公司的基地还分布在祁东县白地市镇坪和塘村，衡山县岭坡乡的椒坪村。
衡阳县
衡阳县紫岩星枣业专业合作社的枣树基地主要在樟树乡罗洪村，种植了约200亩冬枣。西渡镇咸水村冬枣基地，约300亩。
南岳区
南岳镇黄竹村，150亩鲜枣种植基地，属于南岳裕兴寿枣专业合作社。
南岳镇樟树桥村鲜枣基地，属南岳福旺果业专业合作社。
南岳镇水濂村、荆田村约种植300亩枣树，属于南岳万寿百合种植专业合作社。
常宁市
兰江乡八一村、合群村以及盐湖镇花亭村有约150亩中秋酥脆枣基地。西岭镇五门村、官岭镇淡元村也有中秋酥脆枣基地，另外，西岭镇小松柏村幸福生态农业专业合作社也有150亩种植基地。
衡阳地区鲜枣采摘价格15元/斤30元/斤不等
大枣素来深受国人喜爱。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”之说。大枣在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。据刘代理介绍，衡阳地区的中秋酥脆枣外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香，口感极佳、回味无穷。因其优良品质享誉国内外，被世人誉为“南方枣王”。
不过，鲜枣不像葡萄、草莓等，有好几个月的采摘时间。鲜枣的采摘时间较短，约40天左右。因此，我市的鲜枣多为集中采摘，流入市场。
“由于枣子在本地产量不高，因此，枣子比较珍贵，相对来说价格也就比较高。我市目前鲜枣采摘价格从15元/斤30元/斤不等。”刘代理介绍。
鲜枣怎么保存？
红枣中富含多种营养成分。红枣中维生素C的含量在所有的果品中是名列前茅的，所以红枣是人们补充营养的必选食品。鲜枣吃起来又脆又甜非常好吃，那怎样能长期吃到鲜枣呢？下面的经验就是鲜枣的保鲜方法。
1、鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣子红果达到25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
2、选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。
3、采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
4、鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
5、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
枣子食用禁忌
凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病儿忌食；糖尿病患者切忌多食。
