水产学院廖永岩副教授申请的三项蟹类养殖发明专利“浮筏培育软壳蟹的方法”(专利号:ZL 200910214348.X)、“室内培育重壳蟹的方法”(专利号:ZL 201010179040.9)、“浮筏培育重壳青蟹的方法”(专利号:ZL 201010179055.5)分别获得中华人民共和国知识产权局国家发明专利授权。
“浮筏培育软壳蟹的方法”属于水产养殖领域,具体涉及一种用浮筏培育软壳蟹的方法。蟹是重要的生猛海鲜,属重要经济甲壳动物。由于蟹有坚硬的壳,吃起来很不方便。软壳蟹是利用蟹正常生理蜕壳时对其进行处理,使其保持软壳状态,减少食用时剥壳的麻烦。该方法通过在较大或较深水体表面建造浮筏,在浮筏上放置分别装有单只蟹的网笼或带孔的箱,大规模、高存活率地培育软壳蟹(特别是野外),可降低培育成本。通过给浮筏的塑料管安装充、放气装置和沉子配重,在风暴来临时,可将浮筏沉入水中,降低风暴对浮筏的损害,从而降低台风或风暴多发区域软壳蟹培育的风险。本发明适用于青蟹、远海梭子蟹、三疣梭子蟹等最适于培育软壳蟹的重要经济蟹类。与现有技术相比,本发明用浮筏培育软壳蟹,可实现软壳蟹工业化、规模化生产,使软壳蟹培育规模大、成本低、可防自相残杀、可降低风暴对软壳蟹培育的损害的风险。具有巨大的经济价值和显著的社会效益。
“室内培育重壳蟹的方法”和“浮筏培育重壳青蟹的方法”均属于水产养殖领域,具体涉及二种重壳蟹的培育方法。重壳蟹,就是蟹的新壳已经形成,但旧壳尚未蜕去的快要蜕壳的蟹。由于旧壳快要蜕去,因脱钙而脆化,便于去除。去除旧壳后,重壳蟹具有和软壳蟹相似的优点。但重壳蟹比软壳蟹味道更鲜美,营养物含量远高于软壳蟹,且便于活体运输和保存,进行鲜活销售。重壳蟹是广东及港、澳、台的传统特色美食。传统的重壳蟹,来源于收获上市的青蟹,即在青蟹收获时,将青蟹中快要蜕壳的蟹选出,作为重壳蟹销售。但是,收获的青蟹中,仅有不到1%的蟹是重壳蟹。这,就大大限制了重壳蟹的产量。“室内培育重壳蟹的方法”发明,在室内采用玻璃池或水泥池等设备,工厂化、规模化培育重壳蟹,重壳蟹培育效率高达90%以上,规模大,可防青蟹自相残杀,蟹存活率高,培育成本低,蟹附肢齐全率高,重壳蟹品质高。“浮筏培育重壳青蟹的方法”发明,采用浮筏野外进行重壳青蟹培育,大大提高重壳蟹比例,规模化培育重壳蟹,效率高、规模大、成本低、可防自相残杀及可降低风暴对重壳蟹培育的损害。以上两个重壳蟹养殖发明,进行室内、室外重壳蟹工厂化、规模化培育,大大提高蟹附加值,具有巨大的经济价值和显著的社会效益。