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广西防城港市红树林里瓦缸养青蟹。曾上玲是广西防城港市利用红树林空隙放置瓦缸养殖青蟹的首创人。用瓦缸养殖行不行？3000只瓦缸，每个瓦缸放1只蟹苗。唐光玲 许文雄 摄防城区红树林瓦缸青蟹养殖场 走近防城区江山乡万松村西侧的珍珠港湾海滩涂， 300多亩的红树林底下放着一个个小瓦缸，一个瓦缸里养着一个大青蟹，这就是防城区红树林瓦缸... 阅1921 转2 评0 公众公开 18-06-22 09:52 |
“在小说里看了蟹酿橙，稀奇的是还有做法，稀里哗啦流口水的同时觉得做做也不难，就到处找马蹄，被告知还不到季节，可是螃蟹已经到季节了啊！挖出的橙肉滤出橙汁。10螃蟹剔出肉，特意给看一下，这是雄蟹啊！剔蟹肉好辛苦，连擀面杖都用上了，到后来我都想放弃算了，就这么啃啃也不错，都不记得怎么坚持下来的了 11蟹肉剔好了，切些姜片，橙汁也... 阅103 转1 评0 公众公开 16-10-31 09:02 |
美女一绝：用指甲挑剔大闸蟹。一说起美味的大闸蟹，说起中国远远流长的饮食文化，许多人会把最早《周易》里有“蟹胥”的记载混为一谈。青州汉代置广县，为青州治。大闸蟹真正吃出极致的要数明代，吃螃蟹怡然成为一种宫廷活动和传承的文化。用指甲挑剔螃蟹是明代宫女吃蟹的一大发明，还为挑剔蟹肉是否干净清爽为技巧熟练度的炫耀。螃蟹也经历了... 阅80 转0 评0 公众公开 16-10-31 07:27 |
早在南宋的临安街巷酒肆，就有索唤的“渫蟹”，即水煮大闸蟹，这也是拆蟹粉必不可少的头道工序，如果把蟹粉再通过常二嫂“外用椒料姜蒜米儿团粉裹就，香油煤，”这一煮一炸，自然有失蟹粉原有鲜美细腻的风味。破解《金瓶梅》托荤咸食“烧骨朵”(2012-03-01 00:24:39) 维持西门庆旺盛性欲的几款食补菜(2011-11-15 04:44:06) 西门庆品尝鲥鱼为何... 阅452 转2 评0 公众公开 16-10-31 06:57 |
据阿芳介绍，浙江丽水的食文化要循着瓯江找，瓯江船菜才是吴越江淮食文化的精髓。爽气的阿芳第二天自告奋勇地开车把我带到瓯江岸边的一条船上。好大一条船，雕龙刻凤，与沿途的风景相融合，宛如镶嵌在瓯江上的明珠。悠然之中，使我感到这艘置身于山水环抱的船舶，承载着瓯江千年食文化的厚重；蜻蜓点水，我不知道这条瓯江上有多少船家会做这道... 阅758 转4 评0 公众公开 16-10-31 05:42 |
一名资深捕蟹手表示，出海后的每一分钟都处在危险中，在捕蟹的同时还要注意一旁会有高达十几米的巨浪迎面扑来； 阅328 转0 评0 公众公开 16-10-23 11:14 |
螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食... 阅952 转8 评0 公众公开 16-10-23 07:25 |
苏州女特有的嫁妆:蟹八件使用真相。而传说中的吃蟹工具“蟹八件”在苏州人的眼中又是个宝，据说成为苏州人嫁女的一大必备嫁妆。据说自晚清起，蟹八件开始成了苏州女的嫁妆。传说，苏州闾门，一个富商嫁女，嫁妆有一百二十抬之多，什么金银首饰，什么被褥枕垫，什么桌椅箱柜，什么碗筷瓢盆……第二天喜日，这一抬书写着“飞黄腾达”的蟹八件，在... 阅307 转1 评0 公众公开 16-10-23 06:36 |
吃螃蟹如果只是给你上一堆蟹钳，是不是觉得餐厅是在和你开玩笑?恨不得大吼一声：“还我螃蟹身子!”如果你是在美国的佛罗里达洲这样做的话，估计会被人笑话。名称：佛罗里达石蟹。佛罗里达石蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，虽然只有钳子，但是因为体积庞大，没吃到石头蟹的全身也就不是什么遗憾的事了。这种石蟹分布于美国东南部漫长的海岸线上，北到康... 阅205 转1 评0 公众公开 16-10-22 18:10 |
外国人不吃螃蟹吗?介绍美国人品蟹经外国人不吃螃蟹吗?介绍美国人品蟹经 发布日期：2014-04-21 来源：互联网 作者：中国农特产品信息网 核心提示：中美两国人民，虽同在一个地球，也有东西半球相隔之异。我朋友打趣地问主人：“是公的，还是母的？”美国朋友双手一摊，大笑道：“你们中国人爱吃母蟹，我们美国人爱吃公蟹。今天我们好好尝尝，... 阅1469 转2 评0 公众公开 16-10-22 17:16 |
