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唐代煮茶 唐人直接将茶置釜中煎煮，通过煮茶、救沸、育华产生饽沫以观其形态变化。通常要经过三个步骤。第一步是煮茶前，先要烤茶，至饼茶冷却后，用碾研成粉粒状。第二步是煮茶，就是当水烧至“二沸”时，用竹筴在沸水中边搅边投入茶的粉粒。第三步是酌茶、斟茶，就是将茶汤舀入碗内。 唐代饼茶煮茶法 （唐）佚名 宫乐图（会茗图） 法门寺是中国历代王朝顶礼膜拜的四大佛教圣地之一，唐时法门寺升格为皇家寺院，佛指舍利被尊奉为护国之物。皇室屡以尊贵物品供奉佛指舍利，祈求佛祖保佑，国泰民安。唐懿宗咸通十五年（874年）正月将宫廷茶具送入陕西法门寺供奉佛祖，封存於地宫密曼荼罗坛场；1987年4月3日，沉睡了1113年的陕西法门寺地宫重见天日，华丽的唐宫廷鎏金银茶具再度面世。
陕西扶风法门寺
法门寺地宫出土的唐代鎏金银茶具 唐中期以后，朝廷好茶，贡茶品类繁多，天子每岁设清明茶宴，敬天地赐茶群臣，在宫廷还设“斗茶”之戏，殿试科举，召见学士、使节、王公贵族等之赐茶行仪，以融洽君臣关係，亲善友邦，因而产生宫廷茶具及宫廷茶道。 据《大唐咸通启送岐阳真身志文》碑记载，地宫安奉唐懿宗、僖宗供奉茶具为：“笼子一枚，重十六两半。龟一枚，重二十两。盐台一副，重十三两。结条笼子一枚，重八两三分。茶槽子，碾子，茶罗、匙子一副七事，共八十两，…琉璃钵子一枚，琉璃茶碗托子一副”等。 陕西法门寺地宫发现的唐宫廷茶器包括烹煮器、点茶器、碾罗器、贮茶器、贮盐器，炙烤器及饮茶器等。
法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具是目前世界上已发现的时代最早、配套齐全、等级最高的茶具，是世界茶文化考古研究中最重要，最重大的发现，也展现了唐朝宫廷茶道文化的独特风貌和辉煌成就。
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