韵味，长沙11家无法抗拒的海鲜店子！ 2015-01-24 长沙吃货 周末去哪吃？是否困扰造作不安的味蕾，今天吃货君为你推荐11家让你无法抗拒的美味海鲜店子，可能深藏在不知名的小巷，可能在人声鼎沸的商圈，总有一店适合你，且看且珍惜！ 全国卤制海鲜创造者，区别于传统卤制方法，采用中草药配置卤水泡制海鲜，控制时间和温度，剔除了海鲜的腥味，保留了肉质的鲜味，产品看上去很清爽，但吃下去才发现，它的口味那是非常滴霸道：鲜、香、辣，完全停不下来的节奏... 小卤君首创海鲜辣卤新吃法，精心选料，确保只只鲜活，个个肥美，口口鲜香，拒绝任何添加物，活鲜卤制，鲜香辣爽。他家还可以送外卖哟，想尝鲜的吃货们速电13357229533即可（想吃到最最新鲜的食材，建议提前一天预订哟！）特色产品：海鲜：扇贝、鲍鱼、蟹钳、爬爬虾、鱿鱼圈 地址：芙蓉区古曲中路888号芙蓉上河图（众和酒店巷内40米） 微信号：13357229533 一个需要几乎随时等位的小店！这里的海鲜清洗很干净，肉质很新鲜，口味绝对是长沙人最爱的香辣味！生意就超级的好,虽然很辣，有时候辣到眼泪大把流，但就是根本停不下来！好吃到爆，人气旺！ 地址：马王堆中路蔚蓝天空对面鑫业寄卖行巷内四十米 这里的味道确实很不错！要提前预定，海鲜很新鲜，79元一斤的鲍鱼、还有蛏子和基围虾。现杀先做，一锅鸡汤底，海鲜全部下去煮，还有老板自己配的蘸料，吃起来很爽 地址：喜来登酒店后面元盛大厦C座1603 店子不大，主打环球海鲜，精致辣卤，外卖为主。到目前10个月时间，发展速度极快，很多明星或主持人都爱上该店菜品。各类海鲜美味，应有尽有！源自东海，所以更懂海鲜。对原料要求极高，精挑细选，清洗干净，良心烹饪。首创海鲜新吃法，精致海鲜辣卤。新加坡引进黑胡椒做法，颠覆您的味蕾。自创葱油海鲜砂锅，绝对满堂香，让您口水只咽。 店址：长沙天心区猴子石路湘江锦绣5-108门面； 客服微信：ywxxcs
门面不大，就十平方米不到吧 ，东西种类很多，花甲、油甲、螃蟹都好吃，做的比较干净，价格很实在就是路边摊的价格，吃完扇贝蟹脚，还可以加3元要一份粉或者面，放汤里吃味道棒棒哒！ 地址：悦荟南广场5号位美食亭(猫屎咖啡对面)
重口味的福音！平民海鲜中的战斗机。推荐菜：锡纸鲫鱼、蒜蓉基围虾、秘制鸭、口味蟹、香辣花甲、秘制鸡爪、酱辣牛蛙、口味蛇。好吃到爆~海鲜都是老板每天亲自采购的,价格绝对实惠 地址：蔡锷路X5酒吧正对面,川江巴食的隔壁.
专注台湾风情，特色主理各种“肥美”的罗氏沼虾，不管是冬季还是夏季每天到店品虾的客人都络绎不绝。十三种风味的烹调手法，绝对让爱虾的人如痴如醉，光是从 餐厅选用的虾子上来看，全部选用每天空运来的最新鲜的罗氏沼虾，每家店内都配有专业养殖水箱，崇尚“不新鲜，不合法”，光是从对于食材质量的追求这点来说，也是到了极致。 招牌菜胡椒虾，使用专属钛金瓮烹饪，长时间高温炯烧，将胡椒的香味提炼出来，瓮始上桌，香味四溢。另一味招牌三杯虾，地道的台湾风味。配以神秘的香料——九层塔。三杯虾的味道甜中带咸微辣虾肉也是极其的新鲜虾肉Q弹。如果你爱辣，酸辣虾是不错选择。浓浓泰式风情，回味丰富，入口酸而后辣味蔓延开来，在冬天让你感受到热情火辣的虾风情。 坡子街店地址：天心区坡子街59号（火宫殿对面） 婚庆园店地址：芙蓉区浏阳河婚庆文化园商业街B2—103 人均消费：80元 招牌菜：三杯虾、柠檬虾、泰式酸辣桂鱼、罗氏酸辣锅
沸腾的螃蟹新开业不久，店里的生意非常好，基本都要排队等位。店里整个气氛都是年轻时尚的，简洁的工业风装修搭配有节奏的音乐和可爱的涂鸦，让人一进店就被轻松地气氛感染。 餐厅的服务员可都是清一色的美女，热情又不做作，既不会让你觉得被冷落，也不会打扰到你就餐。 餐厅以美式烧烤和海鲜为主，店内没有餐具，你要享用美味就必须解开束缚，直接上手。这里的螃蟹真是巨大无比，配的调料是蒜蓉黑胡椒，味道浓郁香醇。还有炸芒果慕斯，外焦里嫩，而且里面有一种脆脆的可能是马蹄的东西，很好吃。
这是一家很嗨的海鲜餐厅，背景乐和夜店的音乐目录应该是一毛一样的…… 水货不用餐具，所有的食物都是用一次性用品来装，比如米饭、海鲜是塑料袋装，餐布就是一张表面光滑的纸。这样似乎能让吃海鲜变得更为放肆。 这里有很多生猛海鲜，最受欢迎的是鲍鱼煮饭，龙虾烩饭，这些有点‘土’的奢侈风味，长沙人不仅喜欢，根本就是非常喜欢。另外，奶油煮生蚝、咖喱花甲、炸海鲜也很有特色。
长沙人吃海鲜，真的很注重酱汁这件事。这里的酱汁非常丰富，有麻辣酱、新加坡酱、中国酱、黑椒酱、咖喱酱等。 大厨说，到店后的海鲜会先在八个水缸里养殖一晚，让它们吐沙，长腿蟹养在水温6度、盐度24的水缸里，贝类在水温15度、盐度19的水缸里，鲍鱼则待在水温18度、盐度15的缸里。 不新鲜的海鲜中含有组织胺，无法在烹饪中消除。 特别推荐海瓜子，50元每份，最好吃是肉后面带的那一块油脂，很多人不爱这块油脂，因为稍有不慎就会吃到满嘴沙，不适合没有耐心的人。
对于爱吃蟹的人来说，这里简直就是天堂了。 特色菜是招牌香辣蟹（现杀）、口味蟹（现杀）、招牌香辣虾以及其它生态家味菜(湘菜)等健康美食。 如果你口味重，这里的香辣蟹肉质鲜美，蟹肉都很入味，连蟹钳里面都满满的都是肉。如果你爱蟹的原味，这里的清蒸大 闸蟹品相好，而且全都是母的，个头也不算小。重点是，这家店的环境也非常好，还有桌球等娱乐设施，装修也是很有逼格的怀旧复古LOFT工业风格，蛮适合朋友聚会的。
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