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地址：天心区湘江中路二段93号(杜甫江阁斜对面) 大子龙虾来自湘潭，原是闻名湘潭的太子龙虾。其实湘潭的美食也很多，吃惯了长沙的口味虾、岳阳的虾尾，一定要尝一尝湘潭的卤龙虾。湘潭的卤虾和长沙的不同：新鲜的龙虾洗净去头，大火油爆后进有42味中药的秘制卤水煮至入味捞起上桌。吃起来酥酥脆脆，卤虾特有的蘸料地道湘潭味，十分的辣。 地址：新建东路35号阳光锦城3栋25号(凯德广场东门正对面) 虽说在遍地是虾的长沙，满哥靓姐们的口味已经被喂得很“刁钻”，但江爸的麻辣虾尾仍值得一提。用魔芋豆腐、黄瓜铺底，厚厚的一层油，浸着一碗70多只虾尾，虾肉被麻油、花椒、芝麻香包围，反而不会有油腻感。麻辣虾尾一锅有70多只虾，汁水充足，底部的黄瓜和魔芋豆腐是下饭利器！另外，一天卖出800碗的江爸凉面也一定要尝，一碗凉面结合了藤椒与花椒面，麻辣中还略带丝丝甜味。 地址：咸家湖西路玛依拉山庄小区6栋110门面
地址：车站南路76号
日销7~800斤虾的岳阳方记虾尾果然不是盖的。什么油爆虾、油焖虾、葱烤龙虾、卤虾、红油虾尾...光听名字就已经醉了。虾子的味道也是相当不错，最经典的红油虾尾，香辣的口感从舌尖一直延续到胃里。长沙人爱这家店，多半是对于龙虾大厨老方出品味道的认可。卤虾也是店内销的相当好的菜品，在这吃卤虾完全不用配蘸酱，香辣的卤汁完全融入了虾肉中。老方告诉我们“这道虾做法其实很简单，把洗净的虾子放入卤水锅中小火慢炖15分钟就OK了，但好吃的秘密却在那锅卤水中，30多种卤料调制而成的卤水是品质的保证”。老板考虑到小龙虾剥壳太麻烦，在每只胖虾背后都有划开一道刀花，让虾肉更入味，浸着香浓的汤汁，剥起壳来一点不费劲。 地址：劳动西路与书院路交汇处
作为一家蒸虾馆，店里最出名的当然是蒸虾了，个头均匀，经过七分钟左右的大火清蒸，朱红色的甲壳豪气四溢，剥开后可以将虾肉整块揪出，肉质干净鲜白细腻富有弹性，蘸着秘制的酱汁送入口中，Q弹的滋味滑嫩无比。油焖大虾是重头戏，被去除虾线的小龙虾经过翻炒，高品质香料辣椒熬出的丰富酱汁不只是停留在虾壳的表面，而是浸入小龙虾的肉里，吃一口就能体会到麻辣鲜香微甜的气息，让美味全方位侵入嘴巴！烤虾都是用秘制调料先腌制过，然后在炉上精心烤制，厨房对火候的把控非常严格，如果烤嫩一分，虾肉的鲜嫩就欠缺一分；烤老一分，入口立马就觉得肉质紧绷，而且虾肉容易“搭”在壳上。店里烤出来的虾球都是皮薄肉细，焦脆可口，口感富有弹性，孜然味浓。 地址：四方坪红色商贸城内(近科大佳园)
来到朝阳杨四毛烧烤，鲜红的小龙虾被堆得满满当当，每一只小龙虾看起来都颇有分量。小碗里装着卤水，龙虾可以蘸着卤水吃，食客可以自行掌控卤水的辣度。拆开虾壳，酱色的虾黄，白色的虾肉都含着一股让人难以忘怀的卤香味儿，所谓“一吃倾心”就莫过于此了。 这里秘制虾尾的特色就是放了山胡椒油，虾个大饱满，处理得干净，虾背开刀去了虾线，葱姜蒜及各种作料的搭配刚刚好，老板还加入了山胡椒油，提味效果妙不可言。还有炭烤生蚝，大勺的辣椒伴着蒜蓉酱，盖在肥美的生蚝肉上，经过炭火的威力烹熟，一口唆下去，让美味在口腔中萦绕。
（本期文/鲜城长沙，编辑/缪缪）
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这是一家卖虾的粉店。夏季还有口味独特的龙虾可以吃到。除了虾尾口味虾，也有蒸虾和油爆虾。口味虾剪掉虾脑袋留下虾黄，掰开头壳直接嗦即可，十分贴心。毕竟是常德特色，这里的口味虾酱汁里也可以直接下粉吃。蒸虾的做法偏西式，蘸酱分辣和不辣两种，还提供柠檬挤汁，虾子个大饱满，十分新鲜。作为一家粉店同时也是龙虾店，夜晚还可以坐在街边吹风吃粉吃虾，十分惬意。
