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【解说】：温室大棚不能自己产生热量，它的热量全靠光照。能吸收多少热量，是随着天气的变化而变化的。在冬天遇到连阴天，或者春天出现倒春寒时，白天温度低，大棚能吸收的热量就少，到了晚上，外界温度低，大棚里温度下降会更快。如果大棚内温度低于5摄氏度，草莓就会被冻伤， 2007年的一场低温带来的损失，让一些种植户回忆起来，仍然记忆犹新。 【采访】： 田磊：我这都有温度计，早晨来只有三四摄氏度。把花给冻了，它坐果坐不了果。 魏建忠：花都冻枯萎了，一茬就没了。 郑学军：最低温度零下2度。 田磊：草莓都不长了，都休眠了。 郑经理：我跟您说，极端天气，那两棚拉秧了。 【解说】：为了提高棚内的温度，很多的种植户就烧起了火炉子，可是火炉子的温度不恒定，忽高忽低的，防冻效果并不好。大棚内的温度如果持续4个小时低于5摄氏度，草莓的叶片就会发生变化。 【采访】刘宝文：温度低就是看叶片，先看叶片，因为叶片它的展开长度是决定于它的温度低。你看这个，叶片往后背着，说明现在温度比较低。 【解说】：当温度低的时候，草莓的叶子就会卷起来，这是草莓遇冷时的一种自然表现，草莓叶子弯曲是为了减少散热面积，保存热量维持生命，当低温持续两三天，草莓的叶子会出现明显的冻害特征。 【采访】刘宝文：你像那个如果持续几天，在0-5度温度，老是这样，在叶缘周围就是紫色。如果持续时间长，紫色的面积就往里边逐步扩大。 【解说】：草莓叶子穿上了保护色，色彩绚烂，看起来是很美的风景，但是草莓怕的，恰恰就是叶子变色，叶子一变色，就说明草莓已经受到冻害了。 【解说】：连续的低温天气会导致草莓不开花不坐果，对于已经坐了果的草莓来说，这样的天气同样会影响草莓的生长。 【采访】王站长：这个幼果几乎是十几天一点都不长，经过这十几天的低温，果实幼果已经发硬了，所以基本上等温度升起来之后呢，长的果形也不好，不会长太大的地。 【解说】：草莓的果实受到冻害以后，为了不影响下一茬果实的生长，种植户不得不把受冻害的果实掐掉，这一茬就白忙活了。 【采访】王站长：这个就是前期受低温冻害出现畸形果，我们疏果的时候把它疏掉了。这一棵，当时可能是没疏掉，很明显这个是受过冻害的，这个是正常的。 【解说】：连续的低温，不仅仅是损失一茬果实，还会影响下一茬果实的生长;严重时冻死植株，那就什么都没的收了。为了避免低温天气给大棚草莓带来损失，2007年的冻害过后，赵永志他们就开始想办法了。 【采访】北京市土肥工作站推广研究员赵永志：早在07、08我就记得北京的设施栽培，由于冬季的寒冷，给我们整个的设施栽培造成了冻害，使农民的收入造成了很大的损失，从那个时候开始，我们就非常关注冬季如何防止低温，包括倒春寒技术的研究与推广。 【解说】：让草莓跟着太阳转这个小改动，它就能提高基质的温度，通过测定，在同样的条件下， 跟着太阳转的基质比其它基质温度要高1~2℃，可别小瞧了这1~2℃，它对草莓的生长影响还是很大的，在遇到低温天气的时候，就是这1~2℃，就能让草莓不至于受到冻伤，能保证草莓的基本生存。 【解说】：古有“脚暖身不寒”一说，也就是说，只有人的脚暖和了，身上才不会觉得冷，草莓的根就像人的脚一样，给基质提高温度，也就相当于给草莓的根穿了一双棉鞋。
【采访】： 曲明山：吴记者您知道这根线是干啥用的吗? 记者：这根红线吗?这不是一根电线吗? 曲明山：捋捋看。 记者：这根红线接上蓝线到这里面来了，我原来接触过这些，它埋在蔬菜里主要是为了防虫。 【解说】：草莓栽培要防治土壤里的根线虫，根线虫的身体会分泌一些粘性物质，这些粘性物质具有导电性，如果土壤里一通上电，根线虫就会被电死，但是这些草莓是栽培在基质里的，基质又是一年一换，不应该有根线虫，那这根电线是干什么的呢? 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：这根线实际上不是一根电线，它实际上是一根电阻丝。 【解说】：既然是电阻丝就应该跟热有关系，只要通上电，电阻丝就能产生热量。 【采访】： 记者：那实际上就是类似咱们的电炉子、电褥子。 曲明山：对，实际上它跟电褥子的原理是一样的，电褥子是给我们的床加热，给我们的人加热，这个电阻丝在栽培床上面，给我们的草莓给基质床加热的，给草莓加热的。 【解说】：用电热线给基质加温，也是样板间的新措施之一，它与让草莓跟着太阳转形成了互补，当光照不充分的时候，电热线就发挥了作用，把电热线埋在基质里，通上电就能加热，加热之后，电热线的温度能达到五、六十摄氏度，可是草莓根的适宜生长温度为10~15℃，所以利用电热线加热，要控制好温度。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：正常我们使用的时候，这个地热线需要埋在基质里面，而且埋的基质深度，是大概基质的5~10公分左右。另外离草莓的根系要有一点距离。不能直接放在根系周围，这样的话会使草莓根系受到损伤，我们一般离根系也有三五公分的距离。这样通过基质的加热，我们来使草莓根系温度上升，来促进草莓的健壮生长。 【解说】：道理是这么个道理，但是电热线持续加热，基质的温度就会越来越高，那怎么才能把基质的温度一直控制在10~15℃之间呢? 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：地热线加温的控制，主要是通过这个温控器来实现的。那么这个温控器，通过我们插入到基质里面。如果我们基质的温度，达到我们设定的温度，比如说15摄氏度，这个地热线自动停止加热，这样能保持温度。如果说基质的温度随着时间，温度会下降。 【解说】：当基质里的温度低于10摄氏度的时候，插在基质里的温度探头就会感应到温度的变化，然后温控器开始工作，继续通电，增加基质的温度，当基质的温度高于15摄氏度的时候，温控器就会断开电源，停止增温，这样草莓根部的温度，就能控制在10-15摄氏度之间。
【主持人】：他们给草莓加温第一个措施是让草莓跟着太阳转，更多的吸收太阳的热量，为了应对连阴天，还在基质里铺设了电热线;在样板间里，他们还安装太阳能热水器，咱们家里安装热水器是为了洗澡，在大棚里安装热水器是为了防冻，那么用它怎么来防冻呢? 【采访】北京市土肥工作站推广研究员赵永志：通过加温，使我们整个营养液提高温度，这样灌溉下去之后，它自然就会对整个草莓的根系产生很好的影响，生长非常有利。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：这个主要作用是给我们的营养液加温。水温都能达到60摄氏度以上。 【解说】：由于塑料薄膜的透光性比较好，一般情况下，只需几个小时，太阳能热水器里面的水温就能达到60摄氏度以上，这么高的温度，草莓可是受不了的啊。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：我们需要给它加一些凉水，然后给它降温，降一点温度。 【解说】：大棚浇灌一次需要的用水量很大，太阳能热水器里的水量有限，所以在给草莓浇灌营养液之前，把热水器里面的热水放到营养液贮存罐里，这样配制出的营养液就是温乎的。不过浇地时，一般都用江河湖泊的水或者是地下井水，草莓为什么不直接浇井水，而要给它们浇温水呢? 【采访】北京市昌平区农业技术推广中心农艺师刘宝文：井水上来以后12℃，通过管道就变成8℃了，8℃我放到桶里面，再融肥，再降两度就变成6℃了，用6℃的营养液加在草莓上是非常危险的。 【解说】：把地下水抽上来，然后再灌溉到基质槽里，虽然地下水的温度能达到12℃左右，但是当输送到基质槽里的时候温度就降低了很多。这相当于人在冬天喝冰水，一杯冰水下去，会不自觉的打个寒战。草莓也是一样，本来基质里的温度有十来度，把6℃的营养液给草莓浇上去，不但没有给草莓升温，反而给草莓降了温，由于营养液直接作用于草莓的根部，水温不够的话，草莓同样会受到冻害。 【解说】：所以在给草莓浇灌的时候，营养液的温度一定要高一些，太阳能热水器不需要耗电，成本低也环保。把水温调到40℃左右。40℃的温度，就有烫手的感觉，这么高的温度，草莓也受不了，但是调这么高的温度，他们是充分考虑到了管道输送环节热量的损失。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：我们现在的棚都是50米长。50米长的话，一般我们的水泵或者是水头一般设计在棚的一端，一端的话交换的时候，必然会有一些损耗。 【解说】：为了减少热量损失，他们把营养液贮存罐设在大棚的中间，即使这样，营养液贮存罐距离大棚两端还有25米，再加上栽培槽的长度是8米，他们发现，营养液从栽培槽的一端开始浇灌，到末端的时候，40℃的营养液差不多还是会变成冷水。 【解说】：这样对于处于管道末端的草莓来说，还是跟喝了冷水一样。为了改变这种现象，他们把营养液的输送管道，从一头改到了草莓栽培槽的中间，让营养液从草莓栽培槽的中间向两边浇灌。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：把滴头这块设计到中间位置。中间位置的话，这样的话，我们可以保证整个基质温度均匀上升，不至于造成前端和末端的温度相差太大。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：这样的话它的水是热的，营养液是热的温的。这样的话我们浇灌的时候滴出来的水是温水。这样的话我们草莓它的根系有助于它草莓温度的上升。 【解说】：不但管道的布局要考虑好，他们甚至连营养液输送的时间也做了规范。草莓的基质晚上会向外释放热量，早晨的时候，基质的温度是最低的，所以给草莓浇灌营养液，时间最好定在早晨。
【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：早晨体温的话有一个好处，一般我们早晨太阳刚升起来的时候，我们的温室温度提高特别快，我们的基质温度提的非常慢。所以我们这个时候浇灌的话，是基质的温度快速提高，这样的话它的根系跟叶片能起到协同作用。这样的话不至于叶片再进行光合作用吸收二氧化碳，根系养分、水分供应不上。 【解说】：一般来说，营养液一个星期浇灌一次，如果遇到极冷的天气，在这种情况下，为了更好的提高草莓的抵抗力，浇灌营养液，间隔时间要相应的缩短。 【采访】北京市土肥工作站农艺师曲明山：这样我们的灌溉制度也是要有相应的调整，基本是2-3天，主要是保证了，把基质温度提上来。 【解说】：样板间里，让草莓跟着太阳转能提高基质的温度，遇到连阴天，铺设的电热线就能发挥作用，用太阳能热水器给营养液加温，靠的也是太阳，有了太阳才能贮存能量，遇到连阴天，太阳能热水器同样就很难起到作用，赵永志他们还有一个给营养液加温的辅助办法。 【采访】北京市昌平区农业技术推广中心农艺师刘宝文：我们做了一个加温器。 【解说】：大棚一次浇灌的营养液大约需要一吨，如果采用4000瓦的加热器，把这些营养液加热到40℃时，大约需要10个小时，成本也不是很高。 【采访】北京市昌平区农业技术推广中心农艺师刘宝文：我们算了一下，一次加热一桶应该是15~16元钱的电钱。因为就咱们最低温度用的时候，我们算了一下，应该最多用8-9次，需要加温。这样算下来没多少，16块钱算下来，你就按14次，160元钱的电钱。 【解说】：在样板间里，为了让草莓不受冻害，除了让草莓跟着太阳转、在基质槽里铺电热线、给营养液加温以外，他们还采用了大棚双层膜保温、薄膜包裹基质槽等其它技术手段，让草莓切实拥有了一个温暖的家。 【采访】北京市土肥工作站推广研究员赵永志：尽管今年的气温比较低，包括今年的春天温度也比较低，我们的草莓整个长势还是不错的。 【主持人】：“寒流来了不用怕，面向太阳脚穿棉袜，睡热炕喝热水，大棚里草莓笑开了花”，虽说这只是一首打油诗，却道出了草莓种植户对新技术的认可。只有找到问题的根本，抓住每一个细节，农业生产就能科学的应对天气变化。 农视网 本文链接：http://www./a/20130409/3052.shtml |
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