(2)有機甜菜根成長紀錄

甜菜根 

甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20厘米，葉形多變異，有長圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑；花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風媒。果實球狀褐色，通常數個聯生成球果；主根為肉質塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種，喜涼爽氣候，根中含糖分，可以生產砂糖，但在高溫和潮濕地區生長的甜菜含糖量低。

 

中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。食用過多的甜菜會使小便顏色變紅。

 

甜菜富含維生素C和維生素A. 2010年發表在"美國醫學期刊高血壓"上的一項科學研究論文表明，甜菜根汁中含有的硝酸鹽對於降低血壓的效果顯著。飲用甜菜根汁或服用硝酸鹽的人其血壓會在24小時內下降。對於血壓越高的人，這一種效果越發明顯。甜菜根汁中的無機硝酸鹽在被食用後將轉換成氧化硝酸氣體，而這種氣體可以促進血管擴張和減壓的作用。

 

*季節:  春、秋 . 性喜冷涼，不耐暑熱.

*生育適溫: 15～ 20℃，30度以下(太熱葉子、根會爛掉)

*繁殖方式: 採用播種法. 種子泡水一夜後,以面紙吸乾水分後再播種。

*株間: 種子1cm/ 株間以葉子觸碰為距離

*種植時期：平地10～11月，高冷地3～4月為播種適期。

*栽培土質: 以肥沃適潤之壤土或砂質壤土為佳，甜菜根不喜歡酸性土壤,

   建議使用新的培養土(在陽台種的話)  

*水份 : 排水及日照需良好，從種子至採收前(生育期)水分補給要充足，忌乾旱缺水。

*施肥:  當本株長出四片葉子時再施肥，每週一次
*蟲害 : 幾乎沒有蟲害及病害

*收成高度: 肥大者直徑約5~6cm. 生長期60~80天，甜菜根在台灣盛產於冬季的作物。

 

Tips.

1. 準備好盆器,土壤之後 ,土倒進盆器內之後 ,先將土壤充分澆濕 ,
    這樣做是因為,撥種之後才澆水的話,種子容易被沖散位置

2. 撥種之後~覆土 (用土把種子蓋起來) 不要蓋太厚的土, 大概1公分就可以了.
    也可以用手先將種子輕輕壓貼土壤,再把旁邊的土撥到種子上蓋住,再輕輕的壓一下
    比較容易發芽(速度比較快啦)
 
3. 甜菜根的種子是多胚性的, 所以一顆種子會長出1~3棵小苗
     記得留一棵苗就好了,就是一個種子會冒出3根芽,然後要摘去2根.
 

 

3/27播種至4/22長出四片葉子 (剛開始氣溫可能還太低, 遲遲未發芽, 到了四月中旬左右開始成長)

 

 

6/25   歷經三個月的成長期, 第一次採收~~ 約5公分高, 略比鵪鶉蛋大點而已....