怎么做素臊子面好吃?学做素臊子面需要哪些食材?家常美食网为您提供素臊子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素臊子面!
素臊子面的介绍：
这次做臊子面，没放肉臊子也没放荤油。汤清面白黄花香。健康清爽又无负担的素臊子面。
素臊子面的食材和调料：
面条 清水 黄花菜 木耳 豆腐 胡萝卜 土豆 菠菜 鸡蛋 生姜 葱花 盐 花椒粉 蔬菜味精 酱油 香油 水淀粉
素臊子面的的家常做法，素臊子面怎么做好吃
一、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁
二、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜
三、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好
四、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动
五、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水
六、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下
七、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可
