香葱芝士条
更新于：2014-11-16 15:14:43
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教您香葱芝士条怎么做，如何做香葱芝士条才好吃 1、面包机内胆中倒入水、蛋液，对角放盐、糖，再倒入奶粉、
高粉、低粉，加入酵母粉；  2、一个15分钟的和面程序结束，加入软化黄油，再开始一个
15分钟的揉面程序。揉好的面团放在面包机桶里，室温发酵；  3、面团发酵至2倍大时，手指蘸粉插进去不回缩不坍塌就表示
面团第一次发酵完成；  4、取出面团，放在案板上压扁排气；  5、分割成每份80克的6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；  6、取一块面团，压扁；  7、用擀面杖擀成椭圆形；  8、翻面后再次擀开，底边压薄；  9、卷起来；  10、底边捏紧； 11、双手搓长，如果回缩的话，可以先去卷其他的面团，松弛
一会就可以很容易搓长到自己需要的长度； 12、间隔着排放在铺了锡纸的烤盘上； 13、放进烤箱，下面放一碗热水，开启烤箱的低温发酵功能； 14、发酵大概40~50分钟，发至原来的2倍大，取出烤盘和热水，
烤箱调到180度预热；面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝士丝； 15、挤上沙拉酱，撒上葱花碎； 16、放入烤箱中层，180度，上下火，15~18分钟。（时间和温度
请根据自己的烤箱做调整） 17、烤箱里内置照明灯真的很有必要，可以清楚看见里面的面团
不断变化，条与条之间要有一定的间隔，因为面包条会慢慢涨发
的。烤这个面包条真是太香啦，满屋都是葱香味。
看看这个面包的表面上色还不错吧？有内置照明灯，可以
随时观察面包的上色情况，根据实际情况，如果上色过深可以在
表面盖锡纸，如果上色过浅，可以在最后几分钟的时候，单开上
火来给面包上色。 |
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