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据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，养分来自营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，全部采用生物有机肥栽培。通过盆栽方式既可以观赏又可以食用，利用韭菜的生长特性，随吃随割。此新品种食用观赏期可达二至三年。据菜农马守波反映，今年销路还不错，价格可以卖到每盆60元，一年可销售近万盆，现在已经接到不少订单，正准备扩大栽种规模。
盆栽韭菜解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题。
一提到韭菜，大家肯定会想到能做馅、炒鸡蛋，但在邯郸市沙辛庄村，村民们却把韭菜种到盆里，当成花卖给市民。
“把韭菜从普通的地里移到花盆里种，真没想到有这样好的效益啊，一盆能卖到50多元。”邱县沙辛庄村村民常继奎满脸幸福地说。花盆里种韭菜这件听着有点不可思议的事，却给这村村民带来了意外惊喜。
今年以来，邱县一些头脑灵活的农民开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”。“花盆韭菜”“盆栽西红柿”等，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。
“花盆韭菜”的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，“花盆韭菜”发展迅速，在常继奎的带领下，沙辛庄村菜农们一起打起了“阳台蔬菜”的主意。
“我们选用优质韭菜品种无土栽培，施上生物有机肥后，城里人买回去，平时只要浇一浇喝剩下的米汤、豆浆就行了，很容易养活。”常继奎指着一盆盆韭菜说，“一年能割4茬，如果管理得好，可以长3年。”
这一招果然奏效，“花盆韭菜”非常受城里人欢迎。今年，沙辛庄村种植近万盆“花盆韭菜”，到市场上供不应求，销售一空，收入达50余万元。
走进平邑县武台镇菜农李有德的大棚，令人惊奇的是，一个个花盆里栽种的不是花草，而是韭菜。这是武台镇蔬菜专业合作社推广的盆栽韭菜种植技术，待韭菜生长出来后连同花盆一并出售，随割随吃，绿色环保，还能带来劳作的乐趣，深受城里人青睐。
据介绍，盆栽韭菜选用新培育的优质品种，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，可以连续吃上二至三年，每盆卖到60元。盆栽韭菜解决了传统韭菜种植中药物残留严重的难题，也是目前提升种植科技含量的一个小亮点。
平邑县卞桥镇菜农赵华新培育出既可观赏又可食用的盆栽韭菜，这种韭菜选用新培育的优质品种，采用枯枝烂叶、农家肥、豆饼及微量元素作营养土，整个成长过程全封闭罩网防虫，不用打药施肥，解决了传统韭菜种植中因消除地蛆致使药物残留严重的难题。而且其外观和兰花似，既可观赏又可食用，随吃随割，食用观赏期可达两三年。据赵华介，今年销路还不错，每盆可以卖到x元。
用花盆栽韭菜，一盆韭菜卖到100元，听着就“悬乎”的事却给章丘市柴家村的村民带来了真金白银。去年，在柴家村共养殖盆韭10000盆，一上市便供不应求，价格每盆最高卖到100元，纯收入10多万元。
“我们卖的可不单是韭菜，我们卖的是创意。”柴家村的支部书记柴树茂兴奋地说。原来，受“毒韭菜”事件的无辜牵连，作为国家绿色食品的柴家韭菜却面临着皇帝女儿也愁嫁的尴尬。如何摆脱困境？柴家村人由盆景得到启示——发展盆栽韭菜。顾客买回盆韭养在阳台上，既让人们体会到种植的乐趣，又能吃上更放心的韭菜。
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