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上海米道丨迭些老底子上海宁的舌尖年货,侬买好了伐?

 玉韫珠藏 2015-02-04
2015-02-03 上海百事通


   糖果、鸭肫肝、火腿、酱鸭等这些具有上海特色的传统年货,长久以来是最受市民宠爱的年货。一想到过年时,大家欢乐地围在桌前“嘎三胡”,吃着上海传统年 货,回忆着老上海的味道,覅特赞哦!个么闲话又刚回来了,年货倷儕备好了伐?看看较,有伐有漏特撒?~\(≧▽≦)/~


鲜肉月饼


  说到上海的鲜肉月饼“记忆”不得不推荐老大房。不光是在中秋佳节,平时的老大房门前也总是排着长龙。他们家的月饼如此热销并不是没有原因的,首先皮要酥薄,再是肉馅要非常的厚实,咬一口,齿颊留香。在寒冷的冬天带些回去过年,也是不错的选择。


糖果、蜜饯

  要说糖果蜜饯的话,香甜黏牙的牛皮糖、金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖,还有白糖杨梅干、九制梅皮、陈皮等,它们馋煞了一代又一代的人,新年称些回去,可以让孩子也尝尝老上海的“古早味”。说起来,侬还记得那个经典包转的牛轧糖伐?

  说起来,侬还记得迭则经典包转的牛轧糖伐?


稻香村鸭肫

  稻香村的鸭肫肝是上海最美味的。主要它的鸭肫肉质非常紧实,而且越嚼越有筋道,越嚼越有味道,鲜味、咸味在口中蔓延……让人吃完一块还想接着再来一块,欲罢不能。虽然它的价格有些小贵,但是过年,它绝对是老少咸宜的佳品。当然啦,上海要买鸭肫肝还有立丰这个牌子哦!


火腿、酱鸭

  要说上海年代最久远的火腿、酱鸭当属三阳南货(创始于1982年)。虽然时代在不断地变迁,但唯一不变的是它们的味道——上海市井的陈年味道。


  属于同系列腌腊产品的还有风鸡、香肠等等哟!侬屋里厢有亲自灌过香肠伐?


黄泥螺和醉蟹


  黄泥螺和醉蟹是最受大家喜爱的,那么在哪里可以买到味美的糟货呢?答案是邵万生。他们家的黄泥螺,肉厚鲜美、个头又大、最主要的是无沙。还有他们家的醉蟹,也是非常的鲜美滴~


万年青饼干


  老上海的味道还有万年青饼干,它咸香中带有一点点油腻爽滑的口感。脆脆香香,百吃不厌。过年称些回去,可以让孩子感受一下“上海的饼干”的味道,也可以让老一辈回味记忆中的味道。


总结:迭些爿商店,一定要去


1.三阳南货店
   南京路无论变得多么繁华热闹,老上海的气息还是挥之不去。三阳的云片糕、火腿肉,在现代化的纸醉金迷里总是可以让人想起一点上海市井的陈年味道。看着各 个柜台琳琅满目的传统食品,也觉得年是要到了。梨膏糖、花生酥、火腿、鸭头,这些零零碎碎的吃食,虽然身价平常,但却是这个节日前隆重的礼节。
地址:南京东路630号
2.邵万生南货店
   当浙江人150年前在今天的南京路山西路口创办这家糟货店的时候,大街上的人还都拖着辫子,黄包车也跑得风生水起。而各种自产自销的糟货,也成了很多上 海人对于上海最初的味觉体验。时过境迁,当年的糟货店也成了店堂明亮的现代商铺,然而糟醉却依然让人留口水。腊月里吃着邵万生家的糟鸡,那些旧时光的温柔 气息便如同那熟悉的味道,扑面而来。
南东店:南京东路414号
3.真老大房食品
  每每路过南京路,都会见到老大房的门口排着长长的队伍,到了逢年过节,队伍更是壮观。而各种糕点不仅是上年纪人的选择,也是年轻人一样喜欢的年货。捧着一只刚出炉的鲜肉月饼走在寒意渐浓的南京路上,心里可却一点也不觉得冷了。虽然店家铺面不大,人气还是一级旺。
地址:南京东路542号
4.老同盛南北货总号
  1887年创立的老同盛商号,经营南北货已经有了100多年的历史。在这里,海鲜水产、四鲜、水果、糖、酒、腌腊制品等足以看到眼花缭乱。而桂圆、荔枝、香菇、黑木耳、红枣等南北货还有盒装、箩装等各种包装,作为礼物送人的话,也是足够好看。
地址:方斜路97号
5.泰康食品店
   同样也是“老字号”,市井的气息比起第一食品商店来,却要更加浓郁。从腊味熟食到水果糖,应有尽有。说起来的品种,都是小时候听到名字就要馋半天的吃 食。如今若是闲暇时光,也可以代劳上一辈,到这里来采购些年货,体验一下传统节日的气息,累了还可以到旁边的九龙冰室等甜品店去坐坐。
地址:南京东路766号
6.第一食品商店
  “老字号”总给人一种亲切的感觉,去逛南京路,总会进去逛一圈,即使不买东西,也成了一种习惯。除了蚕豆、芝麻薄片等上海传统小食,也有新派的糕点、泡芙。而许多小吃店,也在这里开起了自己的分店。店堂总会有香喷喷的味道,让人忍不住流口水。
南东店:南京东路720号
7.万有全腌腊熟食总店
  咸丰年间创立的万有全,以金华火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。今天的万有全火腿、腌腊品种齐全,除了经销金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外,还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。百年“老字号”,也成了它最好的广告。
地址:中山南路56号
8.采芝斋
  采芝斋的糖果炒货,算是在全国都有名气的。金黄松脆的脆松糖、洁白清香的轻松糖、甜肥软糯的软松糖,是苏式糖果的代表;味美可口的白糖杨梅干、九制梅皮、九制陈皮等,也馋煞了一代又一代人。至于要买熟芝麻、生姜糖等年货,采芝斋里是肯定不会缺的。
地址:西藏中路7号

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