 立，始建也。春气始而建立也。春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。顺大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使人体春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常。  立春养生，首以养肝 按自然界属性，春属木，与肝相应。立春以后，人的气血活动加强，经过秋冬蕴藏，人体的能量需要释放。古语也有云：满则损。而肝主疏泄，正好有助身体机能的释放。所以，立春养生先养肝。 酸味食物，会使肝功能偏亢，所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品；饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物；如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。 1、豆芽拌香菇 【材料】豆芽100克，香菇80克，葱白丝、香菜末、食盐、香油各适量。 【做法】豆芽洗净，香菇洗净、焯水后切片，葱白洗净、切成丝，香菜洗净、切成末，.取一圆盘，放入豆芽、香菇、葱白丝、香菜末，加入食盐、香油拌匀即可。 【功效】疏肝和胃，扶正补虚。豆芽清热除湿、疏肝和胃，香菇扶正益气开胃，葱白丝、香菜末取其发散升提之功。 2、山药小米粥 【材料】山药200克，小米100克，枸杞15克。 【做法】山药洗净，去皮切块。小米加水提前泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟，再适当加入小葱、姜丝调味即可。 【功效】滋肾益肝，健脾益胃。枸杞养肝，小米健脾，山药健脾滋肾，加姜葱增强升阳之力。 3、杞菊排骨汤 【材料】构杞子15-20粒，甘菊花朵，排骨1斤，盐l小匙。 【做法】排骨川烫去浮末、洗净。排骨加水熬汤，待排骨熟时再加盐。将枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，沥可。 【功效】清热降火、清肝明目、补肾益气。体质极为虚寒者不宜。 4、杞枣鸡蛋汤 【材料】枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。 【做法】枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。 【功效】补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。 乍暖还寒，最应保暖 “春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。特别体弱之人更应注意，昼夜温差变化幅度大，往往身体难以适应。另外，“百草回芽，旧病萌发。”立春后是疾病多发的季节，若是不重保暖，人体抵抗力下降，病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。 由于立春后人体的毛孔逐渐打开，风邪夹寒最容易趁虚而入导致感冒、伤风等，有不少疾病在春季高发，如流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等，因此要注意室内通风，多到户外活动，尤其要注意口鼻的卫生和保暖。 为了提高抵抗力，就要增强体育锻炼，但不宜剧烈运动，以“慢”为主。为此，立春后，随着气温回升，可以进行慢跑，心脑血管疾病患者避免早晨低温时运动，普通人可选择傍晚锻炼，不要大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。而且由于立春后气候仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。 火气转盛，容易躁动 外界大气候，身体小舞台。体内阴阳二气交战，结果常常是“火”气大盛，情绪易躁动。所以，随时清火，调和阴阳也是立春后养生重点。 嗓音干哑：饮淡盐水、橘皮糖茶。 咽喉肿痛：嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；醋加等量的水漱口可减轻疼痛；用一匙酱油漱口，1分钟左右吐出，连续3～4次。 有口气：藿香15克洗净，加水煎5分钟，弃渣取汁，再将粳米50克煮成粥后，加入藿香汁食用;将藿香换成薄荷煮粥，也可以防治口气。 咳痰：桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰；生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。 口干舌燥：百合、杏仁和粳米同煮，到粥煮好时，加入梨丁、枇杷丁，再拌入少许蜂蜜即可服用。 脸上长痘：将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用，每日1次；或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁，都有清热、解毒、祛火的作用。 合理调节，赶走春困 春困不是病，而是自然气候变化、气温回升而产生的一种暂时生理现象。在这种环境下，人体各个部位的血管是扩张的，大脑的供血相对情况下是比较少的，这个情况人就容易产生困乏。堂主推荐几款花茶和水果茶，帮你解决春困烦扰。 1、菊花茶 菊花能够清肝明目，因此对预防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。 2、玫瑰花茶 由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。 3、金银花茶 金银花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。 4、缤纷水果茶 食材：苹果1个，草莓5颗，梨1个，柠檬半个，橘子1个，红茶1包，蜂蜜适量 做法： 1、将水果准备好，苹果洗净去核切丁，梨洗净去核切丁，橘子剥成橘瓣，并在橘瓣上划刀以利于橘汁流出，柠檬切成片，选2-3片即可，草莓去蒂纵向对切成两半； 2、将切好所有的水果、红茶包放入玻璃茶壶中，倒入沸水，盖上盖子焖三分钟，将水果香味和红茶都释放出来； 3、取出茶包放在一旁，可等到下一次泡茶时使用，等到水果茶凉到不烫手时，加入2勺左右蜂蜜搅拌均匀即可饮用，饮用完后，水果可捞出吃掉。 |
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