【图文】盘丝小饼的做法大全,怎么做如何做好吃

盘丝小饼

我来下厨房 发表于2015-02-03

“换个方法吃烙饼！女儿特别爱吃面食，恰好我的胃不太好，医生也叫我多吃发酵食品。自从爱上做饭以后，每次陪女儿去书店，我都会找几本美食的书来看，学习做吃的，呵呵！这不又学到了一招，发到网上大家一起来分享，做得不好大家多多指点！”

标签： 原味 数小时 简单 面食 主食

主料

• 面粉 (适量)
• 温水 (适量)

调料

• 酵母 (适量)

厨具

• 平底锅、电饼铛

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  酵母用温水化开，加入面粉中。和好面团后，发酵完成后，擀成长型面皮（我擀的太不规则了，追求完美的朋友可以做得更规整些）。
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  用批萨铲切成细长条。
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  7、8根为一组，稍稍拉长一些。以食指为轴绕盘，最后抽出手指，按扁。可再发酵20分左右（着急到饭点了，我就直接下锅了）。
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  锅内放入适量的油，小火两面烙至金黄即可。
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  翻面。
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  最后成品，还不错，一丝丝的，吃起来很有意思。比一整 个烙出的饼吃起来更香脆些。