预示年年高升——韩式泡菜炒年糕

 

年糕在中国的年菜里也有非常好的寓意

就是“年年高升”的意思

不管是升职还是升学都讨个好意头吧

这样我家的年菜菜单里又有一个备选好菜啦

这个菜肴做起来非常简单

要做得好吃的精髓就是一锅好的泡菜

原料【三人份】：

韩式年糕500g/自制韩式泡菜350g/美式培根3条/葱段适量

盐1小勺/蘑菇精1/2小勺/玉米油1大勺

做法：

韩式泡菜取出

按照白菜的纹路撕成细条

切成4cm左右的小段

韩式年糕洗净备用（没有可用普通的切片年糕）

葱切段

培根切成

炒锅预热

加入玉米油

先把培根煸香

放入泡菜炒出香味

倒入年糕翻炒后

加入适量水煮至年糕熟透水分收干

加入葱段翻炒两下即可装盘