《我是大医生》食物的危险旅程《我是大医生》20150205
 离北京600公里有个癌症村，这里不但祖孙三代得食道癌，连鸡和鸭也得食道癌。
    生活中的水应该是安全的，但是和喝水的习惯有关。
水也是有保质期的。
  放置3个月的水，把水煮开是否就安全了？相反，煮开后里面的亚硝酸盐含量会更高。
    可以换成小的桶装水。
80度以上的水对食道黏膜有损伤。最好喝40度的水。 烤羊肉上的孜然粒很硬。 保护食道要温柔。温就是温度，柔就是要细嚼慢咽，吃东西要咀嚼20口 。
这些物质确实存在于我们的肠道里。
我们吃了某些食物后会产生这些物质。是蛋白质导致产生上述物质。
每公斤体重每天需要摄入0.8克蛋白质。
4两红肉含有40克蛋白质。一个鸡蛋是6克蛋白质。
—— 水果导致便秘吗？
水果里含有鞣酸，在摄入蛋白质后和鞣酸结合成一种鞣酸蛋白复合物，具有收敛作用，抑制肠的蠕动。
其实鞣酸具有防止衰老的作用。
喝茶对身体健康有益。但是茶里也含有鞣酸，所以不能边吃饭边喝茶，或者在饭后马上喝茶。
英国人便秘的人很多是因为他们喜欢喝奶茶。
茶叶蛋也是鞣酸和蛋白质的结合，会引起消化功能的紊乱和便秘。
穿束身衣对消化功能有影响。这种衣服压迫肠道减少蠕动次数。
排便神器：把小板凳放在马桶前面，脚踩上去。
肠道息肉会导致癌变。从息肉到癌变大约需要8年的时间。
如果大便过细不明原因的贫血需要做肠镜检查。
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