家庭自制寿司伴侣——寿司醋

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，各大超市卖调味品的橱柜均有销售。我一向喜欢自己制作寿司醋，因为寿司醋所用材料都是家常备用的，制作起来也比较简单。我用自制寿司醋做的寿司一直深受朋友们的喜爱。你不妨也试一下，说不定下一个被家人和朋友夸奖厨艺的人就是你啊！做寿司醋时 味道可以根据自己的口味来调整，不必太拘泥。

　　

 

材料：

    白醋：100毫升，砂糖：50克，盐：10克

 做法：

       1、将白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内，开小火，不停的搅拌；

    2、熬至糖和盐全部融化，成透明清澈的醋汁，关火即可。注意：醋不可烧开，以免酸度降低。

    3、放凉，倒入干净容器中备用。