除夕美食红烧排骨的做法

除夕美食红烧排骨的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

秋季养生食谱

冬季养生食谱

制作难度：

★★

准备时间：5-10分钟

口味：家常味

工艺：红烧

主料：

肋排

辅料：

葱

姜

花椒1小撮

八角

调料：

红烧汁 草菇老抽

盐

花雕酒

白砂糖

米醋

除夕美食红烧排骨的做法详细制作步骤

除夕食谱【红烧排骨】的做法由饭菜的小编为您提供：

1.材料：肋排600克

配料：葱1段，姜3片，花椒1小撮，八角1颗。

调味料：李锦记秘制红烧汁4勺，草菇老抽1勺；盐小半勺，花雕酒1勺，白砂糖20克，米醋半勺。

2.做法：排骨跟冷水一起下锅，大火煮。

3.开锅后在续煮3-4分钟，至锅内飘满浮沫浮油即可关火。

4.关火后将排骨捞出用温水洗净待用，带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用。

5.锅洗干净后重新加入足量没过排骨的清水，放入排骨、葱、姜、花椒、八角。

6.再加入红烧汁、草菇老抽、花雕酒1勺、白砂糖、米醋、盐，拌匀后大火煮。

7.开锅后转中小火烧煮。

8.煮至汤汁消耗大半，再开大火收汁。

9.最后收汁至汤汁浓稠，粘粘的即可关火。

以上就是除夕食谱【红烧排骨】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!

除夕美食红烧排骨的做法提示：

除夕食谱【红烧排骨】暂无制作提示，非常感谢您对美食谱的关注!

除夕美食红烧排骨口感

除夕食谱【红烧排骨】的做法简单，味道可口哦!

除夕美食红烧排骨故事

除夕食谱【红烧排骨】暂无故事信息，非常感谢您对美食谱的关注!