卧鸡蛋之蛋清不散的方法的做法

卧鸡蛋之蛋清不散的方法的做法步骤

1. 找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋
特别特别提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄榄油，炒菜油也成，为了好刷。

2. 勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子

3. 坚持几秒钟

4. 再坚持

5. 等到鸡蛋清都凝固了

6. 就慢慢让水没过勺子

7. 好了，一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了，老嫩程度自己掌握。