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又见牛轧糖 上次做的【牛轧花生糖】受到家人和朋友的好评连连 激发了斗志，又追加做一批 这次新增加了两个新口味： 【抹茶花生牛轧糖】和【核桃芝麻牛轧糖】 这两种口味的也非常好吃 抹茶的茶味浓浓 核桃芝麻的满口喷香 嗬嗬~ 过年大家就有挑选，不单一了 【抹茶花生牛轧糖】 材料： 白棉花糖180克，全脂奶粉100克，抹茶粉10克，黄油50克，花生200克 做法： 1、抹茶粉与奶粉混合过筛两遍，备用； 2、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，将花生去衣，备用； 3、 黄油在锅中融化 4、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）； 5、 倒入奶粉，搅拌均匀，关火； 6、快速倒入花生用力搅拌均匀； 7、倒在油纸上；再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度； 8、基本冷却（就是还有点软的状态）后切成糖块；(用锯齿刀非常好切) 9、 包上糖纸即可。 【核桃芝麻牛轧糖】 材料： 白棉花糖180克，全脂奶粉100克，黄油50克，核桃100克，黑芝麻30克 做法： 1、将生核桃与芝麻入烤箱放中层上下火160度烘15分钟左右至全熟，将核桃尽可能的去掉大皮切小块，备用； 2、 黄油在锅中融化 3、倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）； 4、 倒入奶粉，搅拌均匀，关火； 5、快速倒入芝麻核桃用力搅拌均匀； 6、倒在油纸上；再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度； 7、基本冷却（就是还有点软的状态）后切成糖块； 8、 包上糖纸即可。 |
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