 “昨天买的海虹还真好吃，关键不像蛤蜊似的一肚子沙子，今天还想吃，所以又去买点，这次做了个海虹炒鸡蛋，也很好吃，海虹肉的口感好，也不老，吃着肉肉的，关键还便宜，我很喜欢吃。” 用料海虹炒鸡蛋的做法1.
买回来的海虹放水池子冲洗几遍
2.
冷水下锅煮到开嘴就用冷水冲凉
3.
将贝壳打开，将肉上面那个绿色的海草揪下来
4.
摘几根小葱洗干净
5.
小葱切末，鸡蛋磕入碗中，海虹肉拿出来以后清洗几遍控干水分备用
6.
鸡蛋加盐用筷子打散
7.
加入小葱末
8.
加入海虹肉搅拌均匀
9.
炒锅烧热加入大豆油，油热以后加入蛋液
10.
炒到两面金黄就可以了
11.
装入碗中开吃
烹饪技巧揪海虹肉里那个绿色的东西一定左手捏着肉右手揪，不捏着的话海虹肚子里的肉也会给揪出去了。 |
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