三宝素粥的做法

三宝素粥的做法

时间:2014-07-30 20:39来源:z.xiziwang.net 作者:admin

           

三宝素粥的做法相信很多人都很想知道吧，下面让小编告诉大家怎么做。

 

 

三宝素粥的做法

 

菜系及功效

胃炎食谱

口味

咸鲜味 工艺：煮

三宝素粥的制作材料：

主料：粳米100克,草菇50克,小米80克

辅料：胡萝卜5克

调料：姜5克,盐2克,味精1克 

 

三宝素粥怎么做

 

1. 鲜草菇洗净，和姜丝一起放入锅内氽水，冲洗后沥干水分。

2. 甘笋粒用沸水烫过，沥干水分。

3. 小米洗净，略微浸泡后放入炒锅内，用油炒熟。

4. 粳米洗净，放入冷水中浸泡，待米粒发涨并呈乳白色时，用汤匙压碎。

5. 锅内加入约1000毫升冷水，先下粳米用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮成粥，下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝，再煮约10分钟，加入盐和味精，搅拌均匀，即可盛起食用。 

小帖士-食物相克 

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

小米：小米忌与杏仁同食。