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【年夜饭餐单·叁】金玉满堂,福泽绵长

 行走在天 2015-02-15

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【年夜饭餐单·叁】金玉满堂,福泽绵长


过年回家,想好吃什么了吗?

豆果美食和金龙鱼1:1:1黄金比例调和油一起向你推荐从除夕夜家庭餐单!

让你的年夜饭餐桌超丰富,而且营养均衡,家里人吃的健康又开心。


第三天的幸福来了!

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金龙鱼温馨小提示:

节日里大鱼大肉吃的多,更要注意营养的平衡哦

家庭用油不单一

黄金比例调和油能更好的均衡你的营养


宝珠烩牛腩
吃了就会招财进宝,老少皆好,衣食无忧没烦恼!


牛腩富含蛋白质、铁等矿物质和维他命B群,其脂肪含量较低,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉亦可暖胃。 板栗营养丰富,但煮熟后的营养极易丢失,加入金龙鱼黄金比例调和油后,可减少板栗的营养丢失,保证营养均衡的摄入,还能帮助您平衡摄入脂肪酸。


用料

牛腩500g

蜂蜜30g

板栗50g

金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量

糖、醋、酱油各10g

盐5g

黑胡椒20g

八角、桂皮、干辣椒、香叶各10g

黄酒15g

葱姜各20g


步骤

1.牛腩洗净,改刀成块,用盐、酒、葱姜腌制1小时备用;

2.油锅上火,烧熟后放入牛腩炸制外表金黄色,捞出沥油,另选锅上火,放入少量的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,入葱姜、干辣椒煸香,倒入牛腩继续煸炒,加入黄酒、水、酱油、糖、八角、桂皮、香叶,用小火焖2小时;

3.将锅中的葱姜、八角、桂皮、香叶拣出,加入蜂蜜和黑胡椒,用大火收汁,待卤汁稠浓后淋醋,然后出锅装盘。



南瓜鱼蓉蛋
吃了就会金玉满堂,福泽绵长,全家老小数钱忙!


南瓜补中益气,益心敛肺。鲢鱼温中补气,可以暖脾胃、补中气、泽肌肤,佐以温性的调料使用效果更佳。少量的金龙鱼黄金比例食用调和油与南瓜的奇妙搭配,弥补了南瓜干涩的口感,加之南瓜金灿灿的颜色,十分符合中国传统春节的氛围,金龙鱼黄金比例调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。


用料

鲢鱼1条

南瓜200克

鸡蛋3个

火腿适量

金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量

盐适量

味精适量

料酒适量

葱适量

姜适量


步骤

1.将鲢鱼洗净后去骨取净肉,放入清水中浸泡40分钟,用粉碎机粉碎成鱼蓉,南瓜切片蒸熟,打成蓉;

2.鱼蓉中加入盐、味精、料酒、葱、姜、金龙鱼1:1:1黄金比例调和油、鸡蛋清搅拌上劲待用;

3.将鱼蓉灌入鸡蛋壳中,入凉水中慢慢加热,待鱼蓉蛋浮起后捞出凉透,去壳备用;

4.高汤烧热,下入鱼蓉蛋煮至入味,装入盘中,搁南瓜蓉即可。


金钱黄松芽
吃了就会花好月圆,幸福缠绵,健康快乐一整年!


香菇是典型的低脂高蛋白的食材,其中麦角甾醇含量很高,它对防治佝偻病有效;香菇多糖(?-1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长。香菇还含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症。 采用清炖的方式,增加了可溶性营养物质的溶出,原料中的蛋白质变性温和,容易消化。可谓是集合香菇、白菜、虾仁的美味与营养于一体,同时金龙鱼1:1:1黄金比例调和油还能帮助您平衡脂肪酸。


用料

大白菜一颗

鲜香菇150g

虾仁50g

火腿适量

金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量

盐适量

味精适量

清汤适量


步骤

1.大白菜剥去外层留菜心,将菜心切成4瓣后汆烫,汆烫时加入少量的金龙鱼黄金比例调和油,可以增加光泽;

2.虾仁入金龙鱼1:1:1黄金比例调和油中滑油至熟,香菇汆烫待用;

3.将菜心、虾仁、火腿片放入砂锅,加入清汤炖煮至熟即可


年夜饭用油不单调~

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