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概述
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。
三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
主产于云南文山、砚山等地；广西田阳、靖西、百色；湖北、江西、四川、贵州等地也有栽培。以云南的文山历史久，产量大、质量优为著名道地药材。
三七的功效：
1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症
三七能扩张心、脑组织血管，在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的 血流量，改善心、脑组织的血液微循环，明显提高对心、脑组织细胞的供氧能力，有效预防和治疗心、脑组织器官缺血、缺氧病症。此外，三七还能降血脂、降胆固醇、抑制动脉 硬化
2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体
3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞
4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力
三七地上部分对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经， 提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用
5、增强机体免疫功能，抗肿瘤
三七能显著增加巨噬细胞吞噬能力，能增加血清中溶菌酶含量，能使低白细胞症患者的白细胞恢复正常水平而对正常的白细胞无影响， 具有调节人体免疫功能的作用
6、止血、活血化瘀
三七不但具有良好的止血、活血化瘀双向药理作用，还具有明显的补血作用，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等各类血液细胞分裂生长，增 加数目，保持正常水平。
7、保肝、抗炎、抗肿瘤
三七内含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—榄香烯等多种具有抗癌活性的物质，能杀伤恶变细胞，保护正常细胞。三 七的抗肿瘤作用已引起医学界的极大重视，用三七治疗癌症的研究已取得了可喜的进展
8、延缓衰老
三七能增强超氧化物歧化酶(SOD)的活性，减少脂质过氧化物(LPO)，具有延缓衰老作用
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化
三七的吃法有两种：
三七可以打成三七粉，直接用开水冲服。每天两次，每次三到五克。
另外可以炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
用药禁忌 ：
1、气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛喜按。
2、痛经伴月经失调或伴有其他疾病者，应在医师指导下服用。
3、服药后痛经不减轻，或重度痛经者，应到医院诊治。
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