香菇炸酱的做法,

　

　

　　喜欢吃炸酱，不管是拌面还是拌饭都特别好吃。我看到好多做炸酱的帖子一般都是放肉的，可我天生就是个素食者，于是我就用香菇算是代替了肉吧，做了个香菇炸酱。香菇吃起来也是肉肉的感觉。

　　香菇 ? 260g

　　甜面酱 ? 150g

　　葱花适量




　　1. 准备材料


　　2. 香菇洗净切大块开水焯烫2分钟


　　3. 捞出控水晾凉切丁


　　4. 葱切小段


　　5. 炒锅倒少许油煸香葱花


　　6. 倒入香菇丁


　　7. 翻炒均匀


　　8. 加适量水煮2分钟左右，待水基本烧干即可


　　9. 盛在碗里就可以拌面吃了

　　小贴士

　　

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