|
羊排红烧，在香味上不如烤的，再者，羊排也是为大荤的菜，想要综合一下油脂的话，在腌制酱料上动点脑筋，加了西红柿颜色和口味上可以综合掉很多油腻感，真的不错哦！建议大家试试~ 用料： 整羊排1000克左右，料酒，孜然，茴香，八角，花椒，辣椒粉，烧烤酱，西红柿一个，橙子半个
接着去皮后用刀切块 橙子切开后取橙肉 西红柿和橙肉放入料理机 达成浓浓的果泥 果泥和烧烤酱混合成果味腌料 整羊排洗净后撒盐腌制 接着放料酒，姜蒜，花椒等腌制片刻  再接着倒入调制好的果味腌料 抹好腌料后放入保鲜袋中按摩 放入冰箱冷藏一夜，让味道入味 烤盘内垫锡纸放上洋葱 腌好的烤排放入200度的烤箱 上下火烤55分钟左右，其中翻面一到两次 出来后趁热撒入孜然粉和辣椒粉即可，切开食  |
|
|
