脂肪肝食疗菜谱推荐——蘑菇烧笋尖

脂肪肝食疗菜谱推荐——蘑菇烧笋尖

来自：养肝网 2015年02月03日 05:53

【原料】鲜蘑菇300克，竹笋尖100克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制油各适量。
【制作】将鲜蘑菇洗净、去根，入沸水中焯透后捞出。竹笋尖洗净，削去笋皮，入沸水中略悼后捞出，用凉水冲凉后控干水分。炒锅上中火，放入精制油烧热后下生姜末、葱花，烹入黄酒、鲜汤、精盐、味精烧沸。下鲜蘑菇、竹笋尖，烧沸后用湿淀粉匀薄芡，淋上麻油，出锅装盘即成。当菜佐餐，随意食用。

番茄丝瓜
【原料】番茄400克，丝瓜300克，水发黑木耳20克，精制油、精盐、白糖、味精各适量。
【制作】将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。炒锅上旺火，放入精制油热烧后投入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，再加入黑木耳略炒一下，用精盐、白糖调味，烧1一2分钟后放味精，即可盛出。当菜佐餐，随意食用。