豆茸酿枇杷

豆茸酿枇杷

时间:2014-07-23 13:31来源:z.xiziwang.net 作者:admin

           

 大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出豆茸酿枇杷吗？下面我给大家介绍一下

 

枇杷营养价值

 

1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用； 

2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；

3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；

4. 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

 

豆茸酿枇杷原料：

 

枇杷300克、甜豆沙150克； 糖猪板油30克、松子仁10克、红樱桃7.5克；白糖75克、糖桂花5克、淀粉15克。

 

豆茸酿枇杷做法：

 

1、削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中。

2、将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。

3、锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。