杭州消失的美食记忆
可丽饼 几年前,杭州曾经一度流行了一种叫可丽饼的东西,当年也是要排着长队才买得到。在一个圆饼炉上浇上面粉,然后在面粉上铺上各种调料。有甜的,放奶油水果什么的。我最喜欢吃玉米的,是咸的,就在里面放着蟹肉棒、玉米、生菜、虾仁,浇上调味料,然后卷起来。现在就逐渐消失了。 
怡口乐 怡口乐是个什么地方,是25岁-50岁的杭州人,绝大部分都去过的地方。它是杭州第一家茶餐厅性质的餐厅。它在西湖边,距离湖水500米。它现在已经不在了,但几乎每一个人都记得它。二十年前,吃一顿怡口乐,通常被认为是“有档次”、“做洋盘”。 
太子楼烤鸭 
蟹壳黄烧饼 烧饼形似螃蟹背壳,色如蟹黄,故又名蟹壳黄。刚出炉的“蟹壳黄”,不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。 
油墩儿 金灿灿,香喷喷,面粉里裹着萝卜丝,很多人的路边摊记忆中应该有这种美食吧,它在杭州叫油墩儿,在温州叫灯盏糕,也有的地方叫油墩果、油端子,或者直接叫萝卜丝饼,是不是很怀念啊,不知道现在哪里还能吃到呢? 
湖州大馄饨 原来在吴山路近平海路口的“湖州大馄饨店”现在搬到哪里了?在杭城,我只要吃那家的正宗湖州大馄饨。那薄薄的皮,大大的馅,那味道,那虾的鲜、肉的鲜、芝麻的香,汤里还有黄黄的蛋皮丝一衬,回想起来真口水直流。 
大同面馆 易中天在文三路上的大同面馆吃了一碗片儿川,“来了杭州这么多次,终于吃到最地道的杭州面食了,”他随后在不同场合说过,这种杭州的面条,真是“好吃不得了”。但是这家开了10年,被易中天念念不忘的杭州老字号面馆,07年就悄悄地关门歇业了。 
万隆酒家 万隆酒店为杭城餐饮界多年的老字酒店,早期万隆酒家最早推出了粤式点心的早茶及夜茶服务,万隆酒家的粤式早茶、夜茶正宗地道,粤式点心小巧玲珑,集色、香、味于一体。 
庆丰团糕 杭州人喜欢在每年的秋冬之交,都会去米市巷庆丰团糕店买上一些年糕。去年,这颇有名气的团糕厂“庆丰”解散了厂里的老师傅,歇业了——这也是目前杭州仅存的一家传统手工年糕生产企业。 
牛肉粉丝 胜利剧院旁边门面很小服务员都是老大妈的“尚德点心店”,锅贴和牛肉粉丝超级好吃,可惜很早以前就吃不到了。 
赤豆棒冰 老底子小卖部里就能买到好吃的赤豆棒冰,那时候是纸质包装的,还有绿豆棒冰、可可棒冰等其他口味。夏天的时候吃上一支,冰爽到心坎里。 本文来源：凯风网
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